ഈ സ്ലോ പാചകവിധം മാംസളമായ തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്നാപ്പാണ്. ചൂടായ പാചകം, പൊന്നോ, സുറ്റി പാസ്റ്റ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു നല്ല സോസ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് സോസേജ് (ഇറ്റാലിയൻ, കൊച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മധുരം)
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1 കഴിയും (6 ഔൺസ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 1 (12 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) ജ്യൂസ് കൂടെ തക്കാളി
- 1 ബേ ഇല
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ
- 1 സ്പൂൺ ബസിൽ (ഉണങ്ങിയ, മധുരം)
- 16 ഔൺസ് മിക്കോക്കിയോളി (അല്ലെങ്കിൽ പെന അല്ലെങ്കിൽ സിറ്റി)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പാർമസെൻ ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബ്രൌൺ സോസേജ്, ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്; ഗ്രീസ് ഓഫ് ഊറ്റി. പാസ്ത, പാർമെഷന്റെ ചീസ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും, സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- 6 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് കുതിർത്ത് വേവിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അവസാനം ഒരു ചെറിയ വെള്ളമുണ്ടാകും.
- സോസ് ചെയ്തതിനു തൊട്ടുമുമ്പ്, പൊട്ടാക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മിക്കോളിയോ പെണ്ണോ സുറ്റി പാസ്റ്റും ഉപയോഗിക്കുക.
- സോസ് കൊണ്ട് ചൂടുള്ള പാസ്ത ഒഴുക ആൻഡ് സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 399 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 80 മി |
| സോഡിയം | 417 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |