മെക്സിക്കൻ ട്രിപ് സൂപ്പ് (മെനഡോ) പാചകം

ട്രൂപ്പ്, അപ്പൽ ബോൺസ്, ഹോമോണി സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് മസാലക്കടയാണ് മെനൂഡോ. ഇത് ഒരു വർഷത്തെ റിക്കാർഡിന് മാത്രമല്ല, പുതുവർഷ ദിനത്തിൽ പരമ്പരാഗതമായി പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

തേങ്ങയുടെ മുടിയുടെ ഏറ്റവും ഇളവുകളുള്ള തേൻകോമ്പ് ട്രൈപ്പ് , ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും അത് ഇനിയും മുന്നോട്ട് വെക്കാൻ വളരെ സമയം എടുക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് കട്ടയും ട്രൈപ്പ് (1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 1 1/2 പൗണ്ട് ചരൽ മുട്ടും
• 6 കപ്പ് വെള്ളം
• 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി (1 1/2 കപ്പ്, അരിഞ്ഞത്)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി വശം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ അരക്കെഞ്ച് (തകർത്തു)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (തകർത്തു)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 (15-അന്റ് ഔൺസ്) വീഴ്ച്ചയ്ക്ക് (അടവുകൾ)
• പെക്കിൻ ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് (രുചി)
• അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക: നാരങ്ങ ഏടുകളാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ, tripe, knuckle, വെള്ളം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി , ഉപ്പ്, മല്ലി , ഒറെഗോനോ , തകർത്തു ചന്ദനം , കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരപ്പൊടി, മൂടി, 3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈപ്പ് വ്യക്തമായ, ജെല്ലിക്ക് രൂപം വരെയും ആൺകുളം വളരെ മൃദുവായിരിക്കും.
2. ഭരണിയിൽ നിന്ന് ലവലിലുള്ള പല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എപ്പോഴൊക്കെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാവുമെന്ന് അസൂയാല്യം, അസ്ഥികളെ ഉപേക്ഷിക്കുക, മാംസം മുറിച്ച്, സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും അരപ്പ്, മൂടി, 20 മിനിറ്റ് നീണ്ട.

1. ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഒരു ഭാഗം ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ചൗവ്വരി ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് വിളമ്പുക. നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് കൊണ്ട് വഴറ്റേണ്ടത്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ധാരാളം ചൂടുള്ള കുരുമുളകുകളോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന വേളയിൽ സൂപ്പര് സൂപ്പ് ഹാംവെയര് മാറ്റാന് സഹായിക്കുന്നു. നീ ജഡ്ജിയാണ്.

ഉറവിടം: മികച്ച വീടുകളും പൂന്തോട്ടങ്ങളും മെക്സിക്കൻ പാചകം (മെച്ചപ്പെട്ട വീടുകളും പൂന്തോട്ടങ്ങളും), അനുമതിയുമായി പുനർനാമകരണം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	226
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	91 മി
സോഡിയം	683 മി
കാർബോ	13 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	23 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)