കോസ്കൊസും കൊക്പസും ഈ മൊറോക്കൻ സസ്യാഹാരവും സസ്യഭക്ഷണവും സഗഡും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇഞ്ചി, മിശ്രിതം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തുടങ്ങി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ ഈ മൊറോക്കൻ Couscous പാചകക്കുറിപ്പ് അദ്വിതീയമായ സുഗന്ധം, മധുരക്കിഴങ്ങ്, സൂചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻപാസ്, മിൽക്ക് കുരുമുളക്, പൈൻ കട്ട്, ഉണക്കമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ തികച്ചും വൈവിധ്യവും ആവേശകരവും ആയ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ couscous ന്റെ ലാളിത്യം.
ഈ couscous വിഭവത്തിന്റെ നീണ്ട ചേരുവകൾ പട്ടിക ഭയപ്പെടുത്തി ചെയ്യരുത്, അതു ശരിക്കും തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്, പല ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങൾ ആകുന്നു, അവരിൽ ചില വളരെ സാധാരണമായ നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ. കൂടാതെ, couscous സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ അൽപ്പസമയം എടുക്കും. കയ്യിലുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നത് ഈ സവിശേഷമായ മൊറോക്കൻ-പ്രചോദിതമായ സ്വാദും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾ മൊറോക്കൻ സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ couscous വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പമുള്ള സസ്യാദിയും വെജിഗൺ couscous ആൻഡ് ചിക്കൻ pilaf ശ്രമിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും സവാളയുമാണ്, പക്ഷേ കോസ്കുസ്സിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ക്യുനോവ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ധാന്യം പോലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പകരം ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീലിലെ വെജിഗൺ പതിപ്പിനെ തിരയുകയും അതനുസരിച്ച് പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്താൽ . ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മധുരക്കിഴങ്ങ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പടിപ്പുരക്കപ്പ് (പരിപ്പ്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 15 oz. ചിക്കപ്പി (നന്നായി വറ്റിച്ചു)
- 2 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു സുഗന്ധം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പൈപ്പ്
- ഡൈ കായെ കുരുമുളക്
- ഡാഷ് കറുവാമ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂസർ ഉപ്പ് നല്ലതാണ്)
- 2 കപ്പ് കൌസുക, പാചകം
- കുസൃതി പാചകം 3 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് പൈൻ പരിപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ, വെറും 5 മിനിറ്റ് വെറും ടെൻഡർ വരെ ഒലീവ് ഓയിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെളുത്തുള്ളി sautee.
- കറി, മല്ലി കുരുമുളക്, 1/4 കപ്പ് വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക: ജീരകം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, കൈതച്ചക്ക, കായൻ കുരുമുളക്, കറുവ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടുക, മിശ്രിതം എല്ലാമിടയും ഒന്നിച്ചെടുത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക വലിയ എണ്ന ൽ, വെള്ളത്തിൽ couscous മൂടുക. ഒരു നമസ്കാരം, പിന്നെ സോസ് ചട്ടി മൂടിക്കെട്ടി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. കൌസ്കസ് ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ഇരിക്കാനുള്ള അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമായിരിക്കുമ്പോൾ അത് പ്രകാശമായും മാങ്ങയും ആയിത്തീരും.
- Couscous കൂടെ പാകം മധുരക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക് മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു നല്ല അവതരണത്തിന്, couscous സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ മുകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഉടനെ സേവിക്കും.
- ഉണക്കിയതിനു ശേഷം ഉണക്കമുണർത്തി പൈൻ പരിപ്പ് കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ തളിക്കേണം.
നിർദ്ദേശിക്കുന്നതിൽ സഹായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കിയ couscous അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ സ്ക്വാഷിലേക്കോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മണി കുരുമുളക് വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുക.
കൗസ്കസ് പോലെയാണോ? വീട്ടിൽ ആരോഗ്യകരമായതും ലളിതവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ? ഇവിടെ ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയങ്ങൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 869 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 356 മി |
| കാർബോ | 146 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 19 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |