ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണ ടീയുടെ ഭാഗമാണോ, അതോ തേയിലതോ കോപ്പിയോ ആകുന്നതോ, ക്വാട്ടേൻസൻഷ്യൽ ബ്രിട്ടീഷ് ടീമൌമെന്നാണ്. സ്കെയിലുകളുടെ സൗന്ദര്യം എന്നത് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, ഇത് ചായമിടുന്നത് കൊണ്ട് മധുരമുള്ള സ്നാങ്ങിലേക്ക് ചായുക, വിവിധ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ക്രാൻബെറികൾ നിലവിലെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്) അല്ലെങ്കിൽ ഈ ലാവൻഡെർ സ്കാൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക ലവേന്ദർ എന്ന ചെറിയ പിഞ്ച്.
ലാവെൻഡർ ഒരു ലളിതമായ സ്കോൺ തിരിക്കുന്നു, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് സ്ലൈസ് ഒരു വേനൽക്കാലമായ ആനന്ദമായി, എന്നാൽ മുൻകരുതൽ സമീപം, വളരെയധികം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ അമിത പകരുന്ന ഏത് കനത്ത വിയർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് making ചതുപ്പുനിലവും ചെയ്യും; കുറവ് എപ്പോഴും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 350 ഗ്രാം (4 കപ്പ്) സ്വയം-ഉയർത്തൽ മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 85 ഗ്രാം (3 oz) തണുത്ത ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഇട്ടു
- 25 ഗ്രാം (2 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ) കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് പാചക ലവേണ്ടർ
- 2 വലിയ പുതിയ, സ്വതന്ത്ര റേഞ്ച് മുട്ടകൾ, ത്യജിച്ചു അടിപ്പു തോന്നി
- 100 മില്ലി (½ കപ്പ്) പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 200 സി / 400 എഫ് / ഗ്യാസ് വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു
- ഫ്രിഡ്ജിൽ 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസററിൽ ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കും. മിശ്രിതം ബ്രഡ്ക്രോമ്പുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ ചേർത്ത് മാറുമായി മാറുവിൻ, ഇത് കഴിയുന്നത്ര വേഗം ചെയ്യുക, അതിനാൽ മിശ്രിതം ചൂട് ആകില്ല.
- കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാരയും ലാവെൻഡറും ചേർക്കുക, ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- റിസർവ് മുട്ടയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (പുതയിടുന്നതിനായി) പിന്നെ പാൽ കഷായത്തിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു മണി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് (നിങ്ങളുടെ കൈകൾ) ഒരു മൃദു, കുഴെച്ചതുമുതൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ മിശ്രിതമാക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം പാൽ ചേർക്കേണ്ടതായില്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുവരെ വളരെ സ്റ്റിക്കി ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- വളരെ കനംകുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാകാൻ പാടില്ല എന്നു കരുതി മൃദുലമായി ഫ്ളഡ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- റോൾ - വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവം - കുറഞ്ഞത് 2 സെ.മീ ആഴത്തിൽ ഒരു സർക്കിളിലേക്ക്.
- ഒരു 6 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടറിലേക്ക് മാവ് ബാഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ മുറിക്കുള്ളതിൽ നിന്ന് മാറി നിൽക്കുന്ന സ്കോകളാണ് മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ചുരലിമാറ്റം ഒരു ബോൾ രൂപത്തിൽ പുനർരൂപകമാക്കുക, അതുപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് ആവർത്തിക്കുക.
- ഒത്തുചേരുക എന്നാൽ ഒരു ചെറുതായി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്പർശിക്കാതെ അടികൊണ്ടു മുട്ട പൊടിക്കുക. 10 - 12 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓണാക്കി ചൂടാക്കുക. സ്കോപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനം പരിശോധിക്കുക, അത് സ്വർണ്ണമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ.
- ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക്.
കൃത്യമായ സ്കോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന നുറുങ്ങുകൾ:
നിങ്ങളുടെ കൈയും എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ശീതീകരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുക. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, അതിനാൽ മിശ്രിതം വളരെ ചൂട് ലഭിക്കുന്നില്ല.
മൃദുവായ മിശ്രിതം മുറിച്ചുമാറ്റാൻ എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ പ്ലെയിൻ കട്ടറിലേക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. മുറിക്കുന്നവരെ ഒരിക്കലും തിരിക്കുകയില്ല.
പരസ്പരം അടുപ്പിച്ചെടുത്ത ട്രേയിൽ പരസ്പരം അടുക്കുക, മറിച്ച് തൊട്ടുമുന്നിടിച്ച് തൊട്ടടുത്ത് ചലിപ്പിക്കുക, അത്രയും നേരം തുടർച്ചയായി നിലനിർത്താനും അവയെ തന്ത്രപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും (അവർ വളരെ സുന്ദരനാണ്, നല്ല രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ) .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 126 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 20 മി |
| സോഡിയം | 237 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |