വെനെസ്വേല, കൊളംബിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് അരെപാസ്, പ്രത്യേക വിലവർഗ്ഗമുള്ള ധാന്യക്കമ്പനിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ്. ലാറ്റിൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, മസാരിപ എന്ന് പേരുള്ള ഈ ചോളം / മാവ്, അല്ലെങ്കിൽ "മാസാ അൽ ഇൻസ്റ്റന്റ്" എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
അറപ്പാസ് മൃദുവായതും ക്രീം സെന്ററുകളുമുള്ള പുറംതൊലിയിലാണ്. വേവിച്ച മാംസം, ബീൻസ്, അജി സൽസ തുടങ്ങിയവയുടെ നീരൊഴുക്കിനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളമായി ധാന്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ തമലെസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
അരപ്പാസ് വെണ്ണയോ ക്രീം ചീസ് പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണമായി ഒരു സഹചാരിയോ ആയി മുറുകെ പിടിച്ചിരിക്കുന്നതാണ്.
കൊളംബിയൻ ഏസ്പാസ് വെനിസ്വേലൻ വൈവിധ്യത്തെക്കാൾ കട്ടി കുറവാണ്. വെനിസ്വേലൻ വെറ്റ്പാസ്സുകൾ പലപ്പോഴും ഇറച്ചി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലവട്ടം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു . അരിപാസ് വറുത്തതോ ആഴത്തിൽ വറുത്തതോ ആകാം, കൂടാതെ ചിലപ്പോൾ ധാന്യം , ഹോമിനി, ക്വൂണോ എന്നിവ പോലുള്ളവ ധാരാളമായി തയ്യാറാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 1/2 കപ്പ് മസരിപ cornmeal
- 2 3/4 മുതൽ 3 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകി
- 1/2 സ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പിട്ട് മസറീപ്പൊ ചോയിസിലേക്ക് ഉപ്പ് ഇളക്കുക.
- മാട്ടിനുമേൽ 2/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മരം കലശം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഉരുകി വെണ്ണ ഇളക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. വിശ്രമിക്കൂ 15 മിനിറ്റ്.
- നിങ്ങൾ കനമുള്ള apas വേണമെങ്കിൽ, 12 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിക്കുക.
- ഓരോ കഷണം മിനുസമാർന്ന പന്ത് കൊണ്ട് മാറ്റുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ വേനൽക്കാലത്ത് രൂപമാറ്റം വരുത്താതെ കുഴലുകളില്ലാതെ രൂപഭേദം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് 2 ഷീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 ziplock ബാഗുകൾക്കിടയിൽ ഓരോ പന്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു കലത്തിൽ അടിയിൽ സൌമ്യമായി പരത്തുക. അറപ്പസ് വ്യാസം 3 ഇഞ്ചും ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുമാണ്. (ഉണക്കിയ ഏപ്പെസ് വേണ്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഞ്ചി 18 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പളവുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, പരന്നപ്പോൾ 3 1/2 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കും.)
- അരികുകളോടൊപ്പം ഏതെങ്കിലും വിള്ളലുകൾ മിനുസപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിഞ്ഞ കുക്കി ഷീറ്റിലെ ആകൃതിയിലുള്ള ഐപാസ് വയ്ക്കുക.
- ചൂട് ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പം ചൂടാക്കുക. പുളകിൽ 1/2 സ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ സൂക്ഷിക്കുക.
- പാനിൽ നിരവധി ഐസ്പുകൾ വയ്ക്കുക, അവയെ മാറ്റാൻ റൂമിലേക്ക് പോകുക.
- ഓരോ വശത്തും അഞ്ചുവരെ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഉണങ്ങുകയും ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും വേണം. അവർ അല്പം തവിട്ട് തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. അവർ ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻ പോലെ ആയിരിക്കണം. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ ബ്രൗണിങ് ചെയ്താൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ബാച്ചുകൾക്ക് കൂടുതൽ വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ചേർക്കുക.
- നല്ലൊരു പുറംതോട് രൂപമാറ്റം ചെയ്യുമ്പോൾ, മെലിഞ്ഞ ഐസ്പുകൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു.
- അടുപ്പമുള്ള പാചകം, വെനിസ്വേലൻ പാറ്റേൺ ഐസ്പീസ് പാചകം പൂർത്തിയായി. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെട്ട ശേഷം അല്പം browned ചെയ്ത ശേഷം 350 ഫീഡിൽ 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലും ചൂടിലും സ്ഥാപിക്കുക.
- കനംകുറഞ്ഞതും കനത്തതുമായ രണ്ട് പാത്രങ്ങളും ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1268 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 61 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 66 മി |
| കാർബോ | 212 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 15 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |