പാസ്റ്റൽ ഡി ട്രെസ് ലച്ചുകളെ ഈ പദപ്രയോഗം അക്ഷരാർഥത്തിൽ "മൂന്നു പാൽ കേക്ക്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് അമേരിക്കയിലെ ട്രേസ് ലച്ചസ് കേക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു-പരമ്പരാഗത പതിപ്പ് പോലെ സമൃദ്ധവും സമൃദ്ധവുമാണ്. ഈ മധുരമുള്ള കേക്ക്, ഈ മധുരക്കിഴക്കിനുള്ള പ്രത്യേക രീതിയിൽ, മൂന്ന് തരം പാൽപ്പുകളിൽ സ്പൂണ്, ഒരു തടിപ്പിച്ച തൈര് ക്രീം കൊണ്ട് തൊലിഞ്ഞതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1-1 / 2 കപ്പ്
- കേക്ക് മാവ് *
- 1-1 / 2 ടീസ്പൂൺ അലുമിനിയ free-free ബേക്കിങ് പൗഡർ
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ (ശ്രദ്ധാപൂർവം yolks വെള്ള വെള്ളത്തിൽ വേർതിരിച്ചു)
- 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത പഞ്ചസാര, വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്
- 2 കപ്പ് നല്ല നിലവാരമുള്ള മെക്സിക്കൻ വാനില സത്തിൽ, വിഭജിച്ചു
- 1 കഴിയും (12 ഔൺസ് / 355 മില്ലിലേറ്റർ)
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 1/2 കപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി
- 1 കോപ്പ
- കനത്ത ക്രീം , തിരിച്ചിരിക്കുന്നു
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റം (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡി ഓപ്ഷണൽ)
- അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവർക്കായി ഗ്രൗണ്ട് കറുവപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
* നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിൻറെ മാവ് ഉപയോഗിക്കാറില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ചും സ്വീകാര്യമായ ഒരു പകരക്കാരനായി കഴിയും: ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അളവെടുക്കുക 1 ½ കപ്പ് മാവു ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുണ്ട്. ആ മാവു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നീക്കം, ഒപ്പം ധാന്യം അന്നജം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അവരെ പകരം. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 പ്രാവശ്യം ചൂടാക്കുകയും അതു ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യും. കേക്ക് മാവു പകരം പാചകത്തിൽ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക : മുൻപായി ചൂടാകുന്നതിന് 325 ഫാരൻഹീറ്റ് / 163 സെൽഷ്യസിൽ നിങ്ങളുടെ ഓവൻ തിരിക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ചുചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഇളക്കുക) കേക്ക് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തിളച്ചുമറിയുക. പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, മുഴുവൻ പാൽ, ഒപ്പം yolks ഒരു വാനില ഒരു ടീസ്പൂൺ.
ഒരു വലിയ തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇത് ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
ഒരു ശീതീകരിച്ച് മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വെള്ള ചൂടുന്നത് വരെ അവർ ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ രൂപം.
ഒരു സമയത്ത് അല്പം അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട വെള്ളയായി മഞ്ഞക്കരു, മാവ് മിശ്രിതം മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു വലിയ സ്പാട്ടൂല ഉപയോഗിക്കുക. ഇളംചുവടെ വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ശ്രദ്ധയോടെ വയ്ക്കുക.
ഉടൻ വയ്ക്കുകയും ചതച്ചതും 9x13 ഇഞ്ച് (22x33 സെന്റീമീറ്റർ) ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം, ഒരു സെല്ലിലേക്ക് പഴുപ്പുള്ള ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധമാകും
കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക - ഇപ്പോഴും ബേക്കിംഗ് പാനിൽ - അത് ഊഷ്മാവിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതുവരെ
ഒരു വിറച്ചു 20-30 തവണ കേക്ക് പിയർ.
ക്രീം സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക, കേക്ക് ചൂടാക്കുക : ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മധുരമുള്ള ഖണ്ഡം, കടുക് ക്രീം 1/3 കപ്പ് (ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേരിലുള്ള "മൂന്ന് പാലും"), റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡി, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
ബേക്കിംഗ് പാൻ കേക്ക് വിടവാങ്ങുന്നു, തണുത്ത കേക്ക് മേൽ ദ്രാവകം ഒഴിക്കേണം. സിറപ്പ് സമയം നീ പതുക്കെ തുളച്ചുകയറുകയും കേക്ക് തുളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.
കുറഞ്ഞത് മൂന്നു മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക, വെയിലത്ത് രാത്രി.
ടോപ്പ് ആൻഡ് സെർവ്വ് നിങ്ങളുടെ ടറെസ് ലച്ചെസ് കേക്ക്: ഒരു ശീതീകരിച്ച് മിക്സറി ബൗളറിൽ 2/3 കപ്പ് ഭാരമുള്ള വെണ്ണയും , വെളുത്തുള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത പഞ്ചസാര എന്നിവയും ചേർക്കുക. മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. കേക്കിന് മുകളിലുള്ള നേർത്ത പാളിയായി ഈ ക്രീം ടോപ്പിംഗ് പ്രചരിപ്പിക്കുക.
അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും എന്ന നിലയിലായി നിലത്തു കറുവപ്പഴം (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏത് തുകയിലും) തളിക്കുക.
സേവിക്കാൻ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചായങ്ങൾ കടന്നുകയറുക. ഓരോ സ്പെയ്സലിനും വേണ്ടി "അയഞ്ഞ" ലിക്വിഡ് ഒരു സ്പൂൺ സ്പീഷുലാക്കാൻ, ഭാഗങ്ങൾ കളിക്കാൻ ഒരു സ്പാട്ടൂല ഉപയോഗിക്കുക. ഏതെങ്കിലും തകരാറുകൾക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
ടിറസ് ലചേഴ്സ് കേക്കിനായി ഇതര ടോപ്പിങ്ങുകൾ
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കറുവാപ്പട്ടയെ അവഗണിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് അടിക്കുക
പഴം, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച. മുഴുവൻ raspberries അല്ലെങ്കിൽ നിറം സ്ട്രോബറിയോ അല്ലെങ്കിൽ കിവി ഈ മികച്ച മികച്ച പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി വറ്റിച്ചു ടിന്നിലടച്ച പരാഗണം അല്ലെങ്കിൽ maraschino ഷാമം ശ്രമിക്കുക .
കൊക്കോ പൗഡർ, ചീകിയ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു squeeze കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്.
നിറമുള്ള കാൻഡി സ്പ്രിങ്കുകൾ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഷോട്ട്.
പരുക്കൻ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് pecans.
എഡിറ്റുചെയ്ത റോബിൻ ഗ്രോസ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 341 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 134 മി |
| സോഡിയം | 316 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |