ആപ്പിൾ പൈകൾ വളരെ മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ ചില ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ധാരാളം കലോറികൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഈ ക്ലാസിക് ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ അല്പം ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആപ്പിൾ സ്വയം തരുന്ന ഒരു ന്യായമായ തുക ചേർക്കുക, അതിനാൽ അത് രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശരിക്കും ഒരു പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ല.
ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ കാരണം ആപ്പിളിന്റെ പൈ ടാർട്ടിംഗ് സൈഡിൽ ഉണ്ടാകും. മധുരമുള്ള ഒരു ആരോഗ്യകരമായ അളവ് ചേർക്കുന്നതിന് അൽപം കൊഴുപ്പ് ഫ്രോസൺ തൈര്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുടെ ഒരു പാത്രം കൊണ്ട് ഈ ചൂട് ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പുറംതോട്:
- 1 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (ശീതീകരി)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജലം (ഐസ്-തണുപ്പ്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ (മുത്തശ്ശിയെക്കാള് സ്മിത്ത്, തൊലികളഞ്ഞത്, cored, ഒപ്പം പരിപ്പ്)
- 2 കപ്പ് ആപ്പിൾ (ഗംഗ, തൊലി, cored, ഒപ്പം പരിപ്പ്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (വെളുത്ത, ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പൈ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- രണ്ടു കത്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണയിൽ മുറിക്കുക.
- ഐസ് വെള്ളം തളിക്കേണം, മിശ്രിതം ഒരു സമയത്ത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഓരോ അധിക ശേഷം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിക്സ്.
- നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരയ്ക്കുക.
- 11 ഇഞ്ച് സർക്കിളിൽ കുഴമ്പ് റോൾ ചെയ്യുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് രണ്ടു ഷീറ്റുകളുടെ ഇടയിലാണ് വയ്ക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക, അതു ചെറുതായി ഉറച്ചതും യൂണിഫോമും ആകും.
- 425 F വരെ അടുപ്പിച്ച് അരച്ചത്.
- പൈ കുഴച്ച് നിന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് മുകളിൽ ഷീറ്റ് നീക്കം.
- പാചകം തളിച്ചു ഒരു 9 ഇഞ്ച് പൈ പ്ലേറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ശേഷിക്കുന്ന പാളി നീക്കം.
- നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ആപ്പിൾ ടോസ്.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ഭൗമോപരിതലത്തിലെ മാവും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം തറച്ചുമിരിയ്ക്കുക.
- പൈ പുറംതോട് ആപ്പിൾ പകരും.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ മുറിക്കാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, പൈയുടെ മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക.
- 10 മിനിറ്റ് 425 F ന് ചുടേണം, പിന്നെ ചൂട് 350 F ലേക്ക് തിരിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ചുട്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 199 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 18 മി |
| സോഡിയം | 285 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |