ഈ മുഴുവൻ തക്കാളി തൊലികൾ അവർ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചിന്തിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും ചിന്തിക്കുന്നു എന്താണ്. അവർ പെട്ടെന്ന് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തൊലി, അറുന്നൂറു അരിഞ്ഞത്, മൂടി, വെള്ളമെന്നു മുദ്രയിട്ട് തിളപ്പിച്ച്. ഒരു നുണ പറയുന്നതിൽ ഒരു സൂചനയും ഇല്ല: പ്രക്രിയ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ അത് പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഗുരുതരമായി, പഴുത്ത തക്കാളി അധികമുള്ള ആർക്കും അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ കാനിംഗ് ഉപകരണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കേണ്ടിവരും.
കുറിപ്പ്: മറ്റൊന്നിനുമാത്രമായി, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് കഴുകുക, തക്കാളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തക്കാളി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കണം. കാരണം തക്കാളി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആസിഡ് ലെവൽ ഉണ്ട്. കൂടുതൽ കാനിംഗ് സുരക്ഷാ ടിപ്പുകൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 15 പൗണ്ട് പൂർണ്ണമായ റോമാ, പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുറഞ്ഞ-ഈർപ്പം തക്കാളി (നിങ്ങൾക്ക് juicier heirloom ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ അവരുടെ ആകൃതിയും വഹിക്കില്ല)
- 3/4 കപ്പ് ബോട്ടിൽഡ് നാരങ്ങ നീര്
- Sealable മൂടിയോടു കൂടിയ വളയങ്ങളുള്ള 6 ക്വാർട്ടർ-വലിപ്പമുള്ള പാത്രങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കാന് വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരണം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വരുന്ന സമയത്ത്, തക്കാളിയുടെ താഴെ ഒരു ചെറിയ "x" വെട്ടാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ഒരിക്കൽ, തക്കാളി ഇട്ടു. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഒരു സ്ഥാനം സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവരെ ഉയർത്തി. തക്കാളിയെ നേരിട്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞുകട്ടയോ വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലോ ഇടുക. അങ്ങനെ അവ വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ കഴിയും.
- തക്കാളി തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യാനായി ഉടൻ തന്നെ തണുപ്പിനെ തണുപ്പിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴേ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകും. അവരെ വന്ധ്യംകരിച്ച ശേഷം, തൊലികൾ വളരെയധികം കുഴപ്പങ്ങളില്ലാതെ ഇടത് വലത് കരിഞ്ഞുപോകും.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ചുമറിയിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഒഴിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിബിഡ വിത്തുകൾക്ക്, 10 മിനിറ്റ്, പ്രത്യേകിച്ച് മൂടിയോടു ഇടുക.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക (കുളത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കളയുക). പാകംചെയ്യാൻ വെള്ളം ഒരു കെറ്റിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ തുരുത്തിയിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുപ്പിവെള്ള നാരങ്ങ നീര് ഇടുക. തക്കാളി കൂടെ പാത്രത്തിൽ സ്റ്റഫ്. അവസാനം എങ്ങനെയാണ് "മുഴുവൻ" എന്ന് അവർ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ലെങ്കിൽ, അവിടെ നിന്ന് അവയവങ്ങൾ കടത്തിവിടുകയാണ്. അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസുകൾ പുറത്തുവയ്ക്കാൻ വേണ്ടത്ര ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മൂടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, 1/2 ഇഞ്ച് ഹെഡ്പെയ്സ് വെള്ളത്തിൽ മുകളിലാക്കി വയ്ക്കുക.
- വെള്ളമെന്നു ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ജാഡുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക, കാനിംഗ് റാക്ക് പാത്രങ്ങൾ വെച്ചു, കാനിംഗ് കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ കലത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ താഴ്ത്തുവാനും. 45 മിനിറ്റ് വേണ്ടി മുഴുവൻ സമയവും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, കുക്ക്.
- അവരുടെ ബാത്ത് കുളങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം, ഉണങ്ങാനും തണുപ്പിക്കാനും ഒരു കൌണ്ടറിൽ ഇടാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയാറുവോളം ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു വെള്ളമെന്നു സംഭരിക്കുക.
പ്രക്രിയയുടെ ചുരുക്കവിവരണം ആവശ്യമുണ്ടോ? ഹോം കാനിംഗിനുള്ള 10 എളുപ്പ വഴികൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ തോട് തക്കാളി കഴിക്കാം എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
* മിക്ക ആളുകളും ഈ തൊലികൾ തള്ളിക്കളയുന്നു. ചിക്കൻ ഷീറ്റില് ഒരൊറ്റ പാളിയില് കിടത്തി അവരെ ചിപ്സ് ആയിരിയ്ക്കും വരെ 200 ഫ്രെഷ്യല് ഓവറില് വയ്ക്കുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ എടുക്കുകയും കാലാവസ്ഥയെ എത്രമാത്രം ധാരാളമായി ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നതാണ്. അവർ വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 13 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 8 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |