ഈ നിമിഷം ഞാൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചേരുവകൾ കാരണം പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സ്കെല്ലിയൻസ്, കറിപ്പൊടി, മുളക് പൊടി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ ലെന്റിൽ വിഭവവും ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമാണ്.
പയറ് പാചകം പോലെ? കുറച്ച് തയാറാക്കുകയും, ഒരു തണുത്ത പയറുപൊടിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു .
ഇതും കാണുക: ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വേരൻ കറികൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടീസ്പൂൺ. കനോല അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമം എണ്ണ
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 4 സ്കാലിയൻ, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ. കറിപ്പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. മുളക് പോടീ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കായൻ കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
- 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, നേർത്ത പരിപ്പ്
- 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1-ഇഞ്ച് കളയാനുള്ള അരിഞ്ഞു
- 1 കപ്പ് പയറ്
- 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി മൃദു വളരെ വെളുത്തുള്ളി വരെ വെളുത്തുള്ളി, സവാള, കനോല എണ്ണ, 3-4 ഇഞ്ച് എന്നിവകൊണ്ട് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കറി പൗഡറും മുളകുപൊടിയും ചൂടും ചേർക്കുക.
- സുഗന്ധത്തോട് നന്നായി അങ്കിയിൽ മണ്ണിളക്കി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു മിനിറ്റ്, ഒരു തല തുടക്കം കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നൽകാൻ.
- പച്ചക്കറി ചാറു, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.
ഈ വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന പുള്ളി കറി പോലെ പയറ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ:
- റെഡ് ലെന്റിൽ സാംബർ റെസിപ്
- ലെഫ്റ്റവർ ലെൻടിൽ പാറ്റീസ്
- ലെന്റിൽ ക്യാരറ്റ് വെജിഗീ ബർഗറുകൾ
- സസ്യഭക്ഷണ പശുത്തൊട്ടിയിലെ പൈ
- ലാന്തിലും ഫ്രീക്വെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പും
- ബേക്കഡ് ലെവെൻ കാസറോൾ
- അഞ്ച്-സ്റ്റാർ പയറ്, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
- ഈസി വെജിറ്റബിൾ ലെൻറ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 338 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 412 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 66 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |