വെളുത്തുള്ളി ഹെർബ് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്

പിസ്റ്റിയ്ക്ക് സമാനമായ ലളിതമായ യീസ്റ്റ് കുഴലാണ് ഈ ഫ്ലാറ്റ്. സൂപ്പ്, സാലഡ്, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിരൽ ഭക്ഷണമായി കോക്ടെയ്ലുകളുമായി ഇത് ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (105 എഫ് മുതൽ 115 എഫ് വരെ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
• 1 പാക്കേജ്
• സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (1/4 ഔൺസ്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി
• 1 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവു
• 3 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
• വെളുത്തുള്ളി ടോപ്പിംഗ്:
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
• ഓപ്ഷണൽ: അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, മണ്ണിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തേനും പിളർന്നതിനുശേഷം വെള്ളവും തേനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ദ്രാവക മേൽ യീസ്റ്റ് തളിക്കേണം, നുരയെ വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

2. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.

3. ഗോതമ്പ് മാവിലും, എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് ഒരു മൃദു തൈ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക.

4. ത്യജിച്ചു floured ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ.

ഒരു വലിയ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, അങ്കി തിരിഞ്ഞ്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഊഷ്മാവ്, ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ, അല്ലെങ്കിൽ വോള്യം ഇരട്ടിയാകുക.

5. തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പഞ്ച് ചെയ്ത് ആഞ്ഞടിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിക്കുക. ലളിതമായി ഗ്രീസ് രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഓരോന്നിനും ഒരു കഷണം ഡൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ ഉരുക്കൽ പിൻ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണം ഒരു ഓവൽ ഡിസ്കിൽ 12 x 10 ഇഞ്ച് രൂപമാറ്റം ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങിയ നാലോ അഞ്ചോ അറകളുണ്ടാക്കുക.

6. ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ട് ovals മേൽ മിശ്രിതം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്ത് ഓരോ ഓവൽ തളിക്കേണം.

7. 20 മിനിറ്റ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുക്ക വരെ നിൽക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 425 ° എഫ്.

8. 15 മുതൽ 18 മിനുട്ട് വരെ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രേഡുകൾ ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത് പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലൂടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളെ കറക്കുക, അങ്ങനെ ബേക്കിങ് സമയം ആകും). ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് ഫ്ലാബ്രെഡ്ഡുകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ചൂട് വിളിക്കാൻ ഏതിരിൽ മുറിച്ച്. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ ചാറൽ.

പാചക കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി തയാറാക്കാൻ: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക്, ഒരു എയർടൈറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ വയ്ക്കുക, 1 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ കഷണം. 5-ാം മടക്കത്തിൽ കുഴെച്ചതുവരെ ഹാജരാക്കിക്കൊണ്ട് പാചകത്തിനൊപ്പം തുടരുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	811
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	54 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	3,743 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	75 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)