ചെമ്മീൻ സ്കാമ്പിയാണ് എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതും അത്രയും എളുപ്പവുമാണ്! ഒരു കുപ്പിവളർത്തൽ കൊണ്ട് ഒരു വിശപ്പകനെന്ന നിലയിൽ ഈ സ്പെമ്പിയെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (അധിക വലുപ്പം, ഏകദേശം 50 മുതൽ 60 വരെ, തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1/3 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/3 കപ്പ് വെർമൗത്ത് (ഉണങ്ങിയ)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (വലിയ, തകർത്തു)
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്, 1 വലിയ നാരങ്ങ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പുളുക്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- വെണ്ണ ചെമ്മീൻ; വെർമൗത്ത്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ദ്രാവകം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ആരാണാവോ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
- മൃദുവായി ഇളക്കിവിടുന്നു. ഇത് ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയോ, വേവിച്ച അരിയോ പാസ്തയോ ആകാം.