ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് നാരക അരി. ഇത് സാധാരണയായി ഒറ്റയ്ക്കാണ് അല്ലെങ്കിൽ റീത, തൈര്, ചട്ണി, കോസാംപരി എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കാം.
അരികൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഇരിക്കാൻ കഴിയും. ലളിതവും സുഹൃത്തുക്കളുമായ ഒരു ഭക്ഷണത്തിനായി വശത്തുള്ള ചില പോപ്പഡേഡുകൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ്
- മല്ലി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി, കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് കടുക് വിത്തുകൾ
- 3 മുതൽ 4 കറി കറികൾ
- 2 പച്ചമുളക് ചാര വലുപ്പം
- ഇഞ്ചി ഒരു ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് കഷണം
- 1/2 കപ്പ് വേരുകൾ (വറുത്തതും unsalted)
- 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞൾ പൊടി
- 2 നാരങ്ങ നീര്
- 2 കപ്പ് പാചകം ചെയ്ത ബസ്മതി അരി (അല്ലെങ്കിൽ അരി അപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മെലിഞ്ഞശേഷം വറുത്ത് മല്ലിയിൽ പൊടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് , കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കറങ്ങുന്നത് വരെ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
- ഇഞ്ചി, വേരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു മിനുട്ട് മിശ്രിതം വറുക്കുക.
- മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് ബേൺഡർ ഓഫ് ചെയ്യുക.
- നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- അരി, വറുത്ത മല്ലി, പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1039 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 169,998 മി |
| കാർബോ | 189 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |