സ്പാനിഷ് ചീനപ്പിള്ള ആടിന്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ രണ്ടെണ്ണം, വീഞ്ഞും വെണ്ണയും, ഒരു രുചി കട്ടിലാക്കിയിരിക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴാണ് പ്രണയിക്കേണ്ടത്? മദ്യപിക്കുന്ന ആട്ടിറച്ചി ആട്ടിറച്ചി (മർസിയാ അൽ വിനോ) ഒരു ജനസമ്പർക്കമുള്ള, എപ്പോഴും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച, സ്പെയിനിൽ നിന്നുള്ള ആട് ചീസ്, നിങ്ങൾ അത് ക്സെസോ ഡി കാബ്റ അൽ വിനോ എന്നാണ് കാണുന്നത് . ധൂമ്രനൂൽ തൊലി ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുളിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വരുന്നതാണ്, അത് ചീസ് അല്പം ഫ്രൂ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. ഈ സുഗന്ധം മൂർച്ചയും മടുപ്പും കൂടിയാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ മനസിലും, "എല്ലാവരും എന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു".

കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് മദ്യപാനമായ ആട് വളരെ അണ്കോടൈപ്പാണ്.

മദ്യലഹരി ആട്ടിറച്ചി ഉല്പാദനം

തെക്കൻ സ്പെയിനിൽ ഒരു പ്രദേശത്തുള്ള മുർസിയയിലെ ജുമില പട്ടണത്തിലെ മുർസിയാന കോലാടുകളുടെ പകരപ്പെട്ട പാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ് മദ്യപാനവും. ചുവന്ന ഡോബ്ലെ പാസ്ത (ഇരട്ട പേസ്റ്റ്) വീഞ്ഞിൽ മദ്യപിണ്ഡം രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കുതിർത്തുകയാണ്. രണ്ട് തവണ പുളിപ്പിച്ച മനാസ്ട്രെൽ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കപ്പെട്ട ധാന്യമാണ് ഇത്. കുതിർന്നശേഷം രണ്ടരമാസം പ്രായമുള്ളതാണ്. ഇത് ഒരു സെമി-മൃദുലാണ്, ക്രീം രൂപത്തിൽ.

മദ്യപിണ്ഡത്തിന്റെ ആട്ടിറച്ചി

മദ്യപിച്ച ആട് ഏതെങ്കിലും പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്വകാര്യ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോറിസോ , മാർക്കോകോ ബദാം, ഒലീവുകൾ എന്നിവപോലുള്ള മറ്റ് സ്പൂണുകളുമായി മദ്യപാനികളെ സഹായിക്കാൻ രസകരമായിരിക്കും. ഒരു മധുരമുള്ള ക്രീമും വൈൻ ബാത്ത് നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം സൌരഭ്യവും ഉള്ളതിനാൽ ഇണങ്ങിയ ഡിസേർട്ട് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾ മദ്യപിക്കുന്ന ആടിന്റെ തൊലി കഴിക്കുമോ? മധുര പലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമായിത്തീരുന്നുവോ, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യപാനത്തിൻറെ ആട്ടിന് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, സാധാരണയായി വളരെ മൃദുവായ സുഗന്ധവും മൃദുവായ മെലിഞ്ഞ നിറവും ഉണ്ട്.

ഫ്രൂറ്റിക്ക്, റെഡ് വൈൻസ് (പ്രത്യേകിച്ച് സ്പെയിനിൽ നിന്നുള്ളവ) ജോടി മദ്യപിച്ചാണ്. എന്നാൽ പലരും ഇത് കോക്ടെയിലിനൊപ്പം ആസ്വാദ്യകരമാവുന്നു.

മദ്യലഹരി ആട്ടിറച്ചി കൂടെ പാചകം

മദ്യലഹരി ആടിന്റെ ചീസ് നന്നായി ഉരുകുകയും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത sandwiches, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ചേർക്കുക. അതു പരിപ്പ് വ്യായാമം തക്കാളി ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഒരു സാലഡ് ഒരു വലിയ പുറമേ ചെയ്യുന്നു.

പക്ഷെ ഞാൻ ആട്ടിറച്ചി ചീട്ടുകൊട്ടാരനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല

ആട് ചീസ് ഒരു സ്നേഹം അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ വെറുക്കുന്നു. ചിലത് അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് എന്ന മരം, അസിഡിറ്റി ഫ്ലേവർ കണ്ടെത്തി. മറ്റുള്ളവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ കോലാട്ടുകൊറ്റനും ചീസ് ഒന്നുമല്ല.

നിങ്ങൾ പുതിയ കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് പരിപാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പ്രായമുള്ള കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് ഒരു ശ്രമിക്കുക. ഏതാനും മാസങ്ങൾ മാത്രം പ്രായമുള്ളവർ (മദ്യപിക്കുന്ന ആട് പോലെ) ആളുകൾ ആട് ചീസ് അസോസിയേറ്റ് ചെയ്യുന്ന അസിസ്റ്റിക്കൽ കട്ടി നഷ്ടപ്പെടും. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ചീസ് ഷോപ്പറിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, മിഡ്നൈറ്റ് മൂൺ ചോദിക്കൂ (ഗൗഡയുടെ ശൈലിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്), ഷെവർ നയിർ (ആട് ചെഡ്ഡാർ), അല്ലെങ്കിൽ ഗരോട്ട്ക്സ (മധുരവും നവ്യവുമാണ്).

മറ്റു സ്പീഷീസ് ചീസ്

അമേരിക്കയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ സ്പൂൺ ചീസ് ആണ് മദ്യലഹരി ആടിന്റെ ചീസ്. സ്പെയിനിലെ മൻകെഗോയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ആളാണ് ഇത്. എന്നാൽ ഈ രണ്ടു പാൽക്കട്ടകൾ പരിശോധിക്കുന്ന മൂല്യമുള്ള സ്പെസിഫിക് ചീസ് മാത്രമാണ്.

അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ചീസ് ഷോപ്പറിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു, ഗരോട്ട്ക്സ, ഇബൂസ്, മജോരോരോ, ഇഡിയാസബെൽ, ടെറ്റില, മഹോൺ എന്നിവരോട് ചോദിക്കുക . ഈ സ്പീഷീസ് ചീസുകളിൽ എല്ലാം തന്നെ തേടിപ്പിടിക്കാനുള്ള തനതായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ചീസ് ഷോപ്പുകളിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് അവരെ വളരെ എളുപ്പമാണ്.