Oregano ചീര തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും സൂക്ഷിക്കുകയും എങ്ങനെ
Oregano എളുപ്പത്തിൽ മുറ്റത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തോട്ടക്കാർ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നത്, അങ്ങനെ പ്രതീക്ഷയോടെ, നിങ്ങളുടെ ബീച്ച് കോൾ പുതിയ ഒരെഗാനോ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. പല സ്റ്റോറുകൾ ഇപ്പോൾ ഉത്പന്ന വകുപ്പിൽ പുതിയ ഓറിഗാനോ കൊണ്ടുപോകുന്നു. പുതിയ ഒരെഗാനോ ബ്രാഞ്ചുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ നിറം പച്ചനിറമുള്ളതായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് ചുരുക്കമായിരിക്കും.
Oregano സംഭരണം
ഇത് വീടിന്റെയോ വാങ്ങിയതോ ആകട്ടെ, 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഒരെഗാനോ സൂക്ഷിക്കണം.
നിങ്ങൾ ഒരെഗാനോ ഉപയോഗിച്ചു് ബാഗിൽ ചെറുതായി നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ബാഗിൽ കുറച്ച് എയർ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരാഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കാം. ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ളാസ് വെള്ളത്തിൽ സ്ഫടിക ബാഗിൽ സ്ഫടികമുറിയിൽ സൂക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് പുതിയ ഗ്രില്ലിന്റെ ഒരിനം നീങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും.
ഫ്രെഷ് ഒരിഗോണയും ഫ്രീസുചെയ്തു. കഴുകി വരണ്ട ഒറെഗാനോ സ്പ്രിങ്ങ്. കാണ്ഡം മുഴുവൻ തല്ലുകയും പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ചതച്ചുകൊടുക്കാതെ, എല്ലാ വായൂകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അത് തളർത്തുന്ന ഒരു സ്ഥലത്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കളയാൻ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി) കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇലകൾ ഇളക്കി ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഫ്രീസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കുമിളകൾ പോപ്പിട്ട് ഉറപ്പിക്കുക. 1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത അരകപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ഓറഗണോ
പുതിയ ഒരെഗാനോ ഉണങ്ങാൻ, ഒരു കുലകളായി വയ്ക്കുക, ഒരു നല്ല തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് തൂക്കിയിടുക. ഒരിക്കൽ ഉണക്കിയ, ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും സൂക്ഷിക്കുക.
പൊതുവായി, പലചരക്ക് കടകളിൽ വിറ്റു പൊതു ഉണക്കമുന്തിരി ഒറഗാനോ യഥാർത്ഥത്തിൽ marjoram ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പയും കൂടിച്ചേർന്ന് പലതരം ഒറെഗാനോ മിശ്രിതമാണ്. ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെപ്പോലെ, ഉണങ്ങിയ ഒരിഗോയോ തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. ഇത് തണുത്തതും അടച്ചതുമായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് 6 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കും.
ദൈർഘ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് കവർന്നെടുക്കില്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ ശക്തി കൂടുതൽ സമയവും ശോഷണം ചെയ്യും.