ഗ്രീക്കിൽ: συναγρίδα στο φούρνο, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് കാണുന്ന- nahgh-REE-thah stoh FOOR-no
എനിക്ക് ചുവന്ന സ്നാപ്പറും ഡന്റക്സും ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷെ എന്റെ ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ മാര്ക്കറ്റിന്റെ ഫ്രീസർ വിഭാഗത്തിൽ മാത്രമേ എനിക്ക് അത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു എളുപ്പ പാചകമാണിത് , കൂടാതെ ലാത്തോലോമോ സോസ്, ഗ്രീൻ സലാഡ് എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു മനോഹരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 പൗണ്ട് ചുവന്ന സ്നാപ്പർ (പൂർണ്ണവും ഫ്രീസുചെയ്തതോ അല്ലെങ്കിൽ ദന്തങ്ങളോ)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- ലാത്തോലെയോഡോ (എണ്ണ, നാരങ്ങ) സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (2 നാരങ്ങകൾ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/3 കപ്പ് coarsely പുതിയ ഫ്ലാറ്റ്-ഇല ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
395F (200C) വരെ മുൻകൂർ ഓവൻ.
മത്സ്യത്തെ എണ്ണയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ തടയാം. ഒരു മണിക്കൂറോളം 395 എഫ് (200 സി) വേവിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാനിൽ വയ്ക്കുക.
മത്സ്യം മാറ്റുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, സൌമ്യമായി ത്വക്കും തലയും നീക്കം. മുകളിൽ നിന്ന് (മീശ) വശത്ത് നിന്ന് രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മീൻ തുറക്കുക. ഇൻജേർഡുകളും അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുക. മീനുകളെ തിരിക്കുക, തൊട്ടടുത്തായി തൊലി കളയുക.
ഒലീവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വയർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കുക.
ഒരു താലത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ തളിക്കേണം. മത്സ്യത്തിന് മീതെ ലത്തോലെമോ (എണ്ണ, നാരങ്ങ സോസ്) കലർത്തി ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക .