മുട്ടയും പാലും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ് ഈ എളുപ്പമുള്ള ഒരു കോഫി കേക്കറ്റ് റെസിപ്പി. ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ അവ ഇളക്കിവിടുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഇളക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് കട്ടിയായിരിക്കും. Batter ലെ ചില ഇണകൾ ഉണ്ടാകണം.
വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ യഥാർഥ കേക്ക് പാചകഭാഗങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. അതിനുശേഷം മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മാവും ലവറും ചേർക്കും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ അത് പരാജയപ്പെടും. ആ ഘടകത്തിന് വളരെയധികം രോമങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഉപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഞായറാഴ്ച രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്മസ് ബ്രഞ്ചിനൊപ്പം ഒരു അവധിക്കാലം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വലിയ പാചകമാണിത്. ഇത് ഓട്ടം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ചൊവ്വാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ ബുധനാഴ്ച കൂടുതൽ പ്രത്യേകമാക്കാൻ. ഇതൊരു വലിയ സ്കൂൾ കഴിഞ്ഞുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ്. സ്ട്രൂസുലിലെ മാവു പകരം ഹെൽറ്റീയർ അരകപ്പ് പകരം വയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഒരു അധിക ബോണസ്. മൂന്നു ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ നന്നായി ഉണങ്ങി, ഉണങ്ങും. അത് നീണ്ടുനിന്നാൽ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 2 ounces / 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് ഓട്ട്മീൽ (പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് ഓയിൽ (പച്ചക്കറി)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- അപ്പക്കാരം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Streusel ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം പൊഴിയുന്നതുവരെ അരകപ്പ് ലെ ഇളക്കുക.
- Batter തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ ഈ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഒഴിവാക്കുക.
കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക
- അടുപ്പമില്ലാത്ത വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോളിഡ് ചുരുക്കമുള്ള ഒരു 13x9 ഇഞ്ച് ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാവ് അടങ്ങിയ അണ്ഡാശയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, എന്നിട്ട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുകയും ഒരു വിറകോണം അല്ലെങ്കിൽ വയർ ചേർത്ത് മിശ്രിതം വരെ അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക അരിശം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. 20 മുതൽ 30 വരെ സ്ട്രോക്കുകൾ ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കും. ഈ മിശ്രിതം മനം മടുപ്പിക്കും എന്നാൽ ശരിയാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് കേക്ക് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നത്.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ batter ചേർക്കുക. ബാക്കിനിൽക്കുന്ന കരുതിവെച്ചിരിക്കുന്ന അരകപ്പ് സ്ട്രസ്സ് മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- 25 മുതൽ 35 മിനുട്ട് കാപ്പിയും, പൊൻ തവിട്ടുനിറവും, ഒരു വശത്ത് ഒരു പല്ലിന്റെ ആകൃതിയും വൃത്തിയാക്കണം. 15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാനും, സേവിക്കാനായി ചതുരങ്ങളിലേയ്ക്ക് വെട്ടാനും അനുവദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 272 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 92 മി |
| സോഡിയം | 306 മി |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |