അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "അതിന്റെ ജ്യൂസിൽ വേവിച്ച മാംസം," Carne en Su Jugo ബീൻസ് ഒരു സമ്പന്നമായ flavorful ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് ആണ്. ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഒരു സ്മർഗാസ് ബോർഡ് കൊണ്ട് എല്ലാവരും ആരാധിക്കുകയും ഓരോരുത്തരും സ്വന്തം പാത്രത്തിൽ ഇഷ്ടാനുസരണം ചെയ്യട്ടെ.
ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പ് ഒരു ചൂട് ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒരു ഉഷ്ണകാല വേനൽക്കാല വൈകുന്നേരം ഒരു ഐസ്ക്രീൻ മെക്സിക്കൻ ബിയർ കൊണ്ട് ജോഡികളാണ്. സൂപ്പ് കപ്പിൽ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ എന്ന നിലയിലോ, ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലെ ഹൃദ്യമായ പ്രധാന വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാം. ആഡ്-ഇൻസിനുള്ള മുകളിലെ വിടവാങ്ങൽ ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 കഷണങ്ങൾ കട്ടി കട്ട് തുകയല്ല
- 1 ഇടത്തരം സവാള, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 2 പൗണ്ട് അസംസ്കൃത ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്,
- ടോപ്പ് റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ലണ്ടൻ ബ്രൂൽ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 6 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
- 1 കുലയിൽ നിന്നുളള ഇലകൾ
- കൊറന്ട്ര , അരിഞ്ഞത് (ഉപേക്ഷിക്കുക കാണ്ഡം)
- 1 15-ഔൺസ് കറുത്ത പയർ, വറ്റിച്ചു കഴുകിയശേഷം കഴുകാം
- Adobo (optional) ൽ 1 chipotle ചിലി ചിട്ടപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു *
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വറുത്ത മിശ്രിതം വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള പാട്ടിൽ വറുക്കുക. പാൻ നിന്ന് ബാക്കെൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ പേപ്പർ ബാഗ് കളയുക.
- കലത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ബാക്കോൺ ഗ്രീസിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക. മിനുക്കിയ ചൂടിൽ ഉള്ളിക്ക് 10 മിനുട്ട് ഊർജ്ജം നൽകുന്നത് വരെ ഉള്ളി.
- ഉള്ളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി നീളമുള്ള ബീഫ് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കൊണ്ട് കലത്തിൽ ഗോതമ്പ് ചേർക്കുക, പിങ്ക് കളറുകളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെണ്ണകണ്ണ് കൊണ്ട് ഒരു മിനുട്ട് കൊണ്ട് മുട്ടയും സവാളയും വേവിക്കുക.
- ചാറു, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബീൻസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി പാത്രം മൂടി. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് തളിക്കുക. പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷങ്ങളായി മാംസം മാറ്റുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. പാത്രത്തിലേക്ക് സൂപ്പ് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളോടെ അത് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക വഴറ്റുക, ബാരൺ, സവാള, മുള്ളങ്കി, ഒപ്പം അവോക്കാഡോ പോലുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഒരു സ്മരഗ്സ്ബോർഡ് കൊണ്ട് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക; ചിലി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂടുള്ള സോസ്; നാരങ്ങ വെഡ്ജഡ്സ്; ടോറില ചിപ്സ് എന്നിവ . ഒരു പരമ്പരാഗത വേഷം, വറുത്ത പച്ച ഉള്ളി ഒരു പ്ലേറ്റ് സേവിക്കും.
* അധിക പുകവലിയും ചൂടും, മലയിടുക്കിൽ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചാമ്പളയിൽ 2 കപ്പ് കൂടെ adobo (കൂടുതൽ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ പാതി ഒരു ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുഴുവൻ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാട്) ഒരു chipotle ചിലി ഒത്തുചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 325 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 69 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 450 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |