ഈ വറുത്ത പന്നി കട്ടയും ലളിതവും മണ്ടത്തരവുമാണ്. നീളമുള്ള, വേവിച്ച പുളിപ്പിക്കുന്നു, ടെൻഡർ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
മൃദുലമായ ചർമ്മത്തിന് വേണ്ടി പാചക സമയത്തിന്റെ ഒടുവിൽ അടുപ്പിൽ താപനില വർദ്ധിക്കുന്നു.
ബീൻസ്, ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, സ്ലാപ്പോഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാക്ക്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
ഇതും കാണുക:
സാവധാനം വറുത്ത പോർക്ക് പിക്നിക് ഷോൾഡർ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- തൊലി കൊണ്ട് 2 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി വയറ്റിൽ
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ്
- പുതുതായി നിലത്ത് കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിമാംസത്തിന്റെ തൊലിപ്പുറത്ത് നിരവധി സമാന്തര മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ത്വക്കിനും കൊഴുപ്പും വെട്ടിമാറ്റി മാംസം കഴിക്കരുത്. 1/4 ഇഞ്ച് വേഗത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
- പർക്കിനുചുറ്റും കഷാർ ഉപ്പും, പുത്തൻ കുരുമുളകും ചേർത്തു വയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉഴിച്ചിലിരുന്നു.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ, തൊലി ഭാഗത്ത് ഒരു റാക്കിൽ പന്നിയിടുക.
- 2 മുതൽ 2 1/2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വളരെ ഇളയതും വേർതിരിച്ചതുമാണ്. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് വൃത്തിയാക്കണം.
- അറുതിവരാൻ 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വിശ്രമിക്കുക.
- കട്ടികുകൾ പോലെ ചർമ്മത്തിലെ മുറിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടികൂടിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 387 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 131 മി |
| സോഡിയം | 116 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 41 ഗ്രാം |