ഈ ചീസ് ( റോസ്റ്റ് കുരുമുളക് എങ്ങനെ പഠിക്കുമെന്ന്) പഠിക്കാൻ എന്റെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് pimento കുരുമുളക് പൊരിച്ചെടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ jarred pimentos ഉപയോഗിക്കാം. അന്തർദേശീയ ഭക്ഷണങ്ങളിലോ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഒലിവ് നിരയിലാണ് അവരെ നോക്കുക. (നിങ്ങൾ ശരിക്കും കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ വീട്ടുപരുന്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം). പച്ച ഓലിവുകളുടെ സൗന്ദര്യവും ചൂടുള്ള കുരുമുളകും സോസ് ഒരു സ്പ്ലാഷ് തോന്നുന്നു (തെക്കേക്കാർ Tabasco ശുപാർശ ചെയ്യും) രസകരവും ചീസ് മയോന്നൈസ് സമ്പന്നമായ ഓഫ്. നിങ്ങളുടെ pimento ചീസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾക്കായി താഴെയുള്ള പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.
Pimento ചീസ് ഒരു രസകരമായ ചരിത്രം ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ "തെക്ക് പാറ്റേൺ" എന്നും ന്യൂയോർക്കിലെ വ്യവസായവത്കരണ കാലഘട്ടത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വേരുകൾ ഉണ്ടെന്നും യഥാർഥത്തിൽ ക്രീം ചീസ്, ജാർട്ട് പിമെനോസ് എന്നിവ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു. തെക്കൻ ജർമ്മനിയിലെ പിമെൻറോ കുരുമുളക് ഒരു വലിയ വിളയായി മാറിയപ്പോൾ അത് തെക്കേ അമേരിക്കയുമായി ശാശ്വതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇന്നത്തെ പാചകവിദഗ്ദ്ധർ നിർമ്മിച്ച തെക്കൻ പാചകക്കാരാണ്, അത് ഉറച്ച ചീസ് കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ബന്ധിച്ചു. അതിന്റെ ഉത്ഭവം പരിഗണിക്കാതെ, അത് നിലനിൽക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്!
പാചക ഉപകരണം ആവശ്യമുള്ളത്: ഷെഫ്സ് കത്തി (ഒന്ന്: വിക്ടോറിയാനോക്സ് ഷെഫ്സ് കത്തി ), ബോർഡ് മുറിക്കുക , പാനപാത്രങ്ങൾ അളക്കുക, അടുക്കള സ്കെയിൽ , അളവ് തവറുകൾ, ഭക്ഷണ പ്രോസസർ , സ്പാറ്റുല, മിക്സിലിംഗ് പാത്രം , മരം കലശം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മൃദുവായ വറുത്ത കുരുമുളക്)
- 1/4 കപ്പ് pimento- സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ച ഒലീവ് (വറ്റിച്ചു)
- 8 ഔൺസ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (മൂർച്ച, 1 ഇഞ്ച് ഘനകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)
- 8 ഔൺസ് കോൾബി ചീസ് (1 ഇഞ്ച് ഘനികളിലേക്ക് മുറിക്കപ്പെടുന്നു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 2 കപ്പ് ചൂടുള്ള സോസ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിൽ, നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചീനച്ചട്ടി, ഒലീവ്, പൾപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചാണക്യന് ചീസ്, പൾസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടവിട്ട് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് സ്പാറ്റുലയിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം തട്ടിയെടുക്കുക.
- ചീസ് മിശ്രിതം മിക്സറി ബൗളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കലത്തിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ചെടുക്കുക, ക്രീമിയർ സ്ഥിരത. തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റൊരു ചൂട് സോസിനൊപ്പം സീസൺ മിശ്രിതം. Pimento ചീസ് സൂക്ഷിക്കും, ദൃഡമായി മൂടി ആൻഡ് ശീതീകരിച്ച, ഒരു ദിവസം 10 ദിവസം.
Pimento ചീസ് ഒരു വ്യത്യസ്തമായ സസ്യാഹാരം ചെയ്യുന്നു, അത് പല വിധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും: ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ചില പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഇതാ:
- ഇത് ക്രാക്കറുകളിൽ ഒരു വിശിഷ്ട വ്യക്തിയായിട്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുക.
- സെലറി വിറകുകളിൽ പൊള്ളലേറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് ചരട് കടത്തുക.
- ഹാംബർഗറുകളോ സാൻഡ്വിച്ചസുകളിലോ ഇത് വ്യാപിക്കുക.
- മുട്ടയിട്ടു പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ഒരു ചെറുനാരങ്ങയിൽ വയ്ക്കുക.
- ധാന്യം മധുരക്കിഴങ്ങാൻ വേണ്ടി ചണച്ചെടികളിൽ തേക്കുക.
- ഇത് ഇറച്ചിക്കൂട്ടമായി ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 128 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 28 മി |
| സോഡിയം | 161 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |