ഈ ഉപ്പുവെള്ളമായ marinated ശതാവരി ഒരു വലിയ സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ശതാവരി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ സ്പൂൺ ചുവന്ന ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി (ബാൽസിമൽ, ഷെരി, അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ചീരയും ഇല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ശതാവരി ഫ്ലാറ്റ് കിടക്കാൻ വേണ്ടത്ര വലിപ്പമുള്ള പുൽപ്പുറത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് 2 ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി കഴുകുക.
- ഓരോന്നിന്റെയും കട്ടിയുള്ള അടിത്തറ തകർക്കും. വലിയ അളവിലുള്ളതോ മണൽത്തരിയോ ആണെങ്കിൽ സ്കെയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുന്തം കളിക്കുക.
- വേഗത്തിൽ 5-7 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി അരപ്പ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം തിരികെ. ശതാവരി ചെറുതായി കറങ്ങുകയും വേണം. കളയുക.
- മാരകമായ ഒരു ഓവൽ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ സവാള അരിഞ്ഞുവെക്കുക.
- ഒലിവ് എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് ശതാവരി ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തണുത്ത വരെ ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചവച്ചു നടക്കുക.
- സേവനത്തിനു മുമ്പായി ഊഷ്മാവിൽ മടങ്ങിയെത്തുക.
കൂടുതൽ ശതാവരി പാചകക്കുറിപ്പ്
- വറുത്ത് ശതാവരി കഷണം
- ശതാവരി ക്വിച്ച്
- പർമസസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് ഹാം, ശതാവരി ക്രെയ്സ്
- ഹാം, ശതാവരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം പാസ്ത
- ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 87 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 67 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |