കോഗ്നാക് ബ്രാണ്ടിയുടെ വ്യത്യസ്തമായ മിശ്രിതം, കയ്പുള്ള ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ സാരാംശം, ചേന പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യത്തിന്റെ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഫ്രഞ്ച് കോഗ്നാക് ലിക്വറിയാണ് ഗ്രാൻഡ് മാർണ്ണർ®. ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് കോക്ടെയിലുകളിൽ മലിനജലം മൃദുലമാക്കുകയും ചെയ്താലും ഗ്രേഡ് മണ്ണിയർ മിക്ക അമേരിക്കൻ മദ്യകാവ്യങ്ങളിലും ബേക്കറിയിലും പാചകത്തിലും അതുല്യമായ ഉപയോഗത്തിന് സ്ഥാനം പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗ്രാൻറി മണ്ണിയറിന്റെ മധുര ഓറഞ്ച് ഫ്ലേവറും കോഗ്നാക്കിൽ നിന്ന് വാനിലയുടെ ഒരു സൂചനയും പാസ്റ്ററുകളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കുന്നു. ഇത് പാരമ്പര്യമായി വറുത്ത താറാവിലും മറ്റ് ഗ്ലാസ്ഡ് കോഴി വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഈ പാചകത്തിൽ ഗ്രാൻഡ് മാളിനർ മധുരമുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് സംരക്ഷണം, ടാർട്ട് ബാൽസിമണിക് വിനാഗിരി, മൂർച്ചയില്ലാത്ത ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മധുരവും മധുരമുള്ള സ്വാദും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ധാരാളം മയക്കമരുന്ന് ആരാധകർ ഗ്രാൻഡ് മാരിനറിന് യഥാർഥ പകരക്കാരനല്ല എന്ന് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് Coinreau® അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഓറഞ്ച്-ഫ്ലേവർ മദ്യം ഉപയോഗിക്കാനാകും. പല മദ്യം സ്റ്റോറുകളും ചില വിഭവങ്ങളുടെ സിംഗിൾ സർവീസ് അല്ലെങ്കിൽ "എയർപ്ലെയിൻ" ബോട്ടിലുകൾ വിൽക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മദ്യം കഴിക്കാതിരിക്കുകയോ മദ്യം വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് സഹായകരമാകും. നിങ്ങൾ മദ്യപാന ശീലങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ റെസിപ്പപ്പിൽ ഒരു വ്യായാമക്കുറവ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക.
ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഗ്രാൻഡ് മാളിനർ ലഭിക്കുന്നതിന്, ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളെ മറികടക്കാൻ മസൗവിംഗ് സമയം മുന്നോട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനായി പാചക സമയം അല്ലെങ്കിൽ താപനില ക്രമീകരിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ¼ കപ്പ് കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ) ആപ്രിക്കോട്ട് സംരക്ഷണം (അല്ലെങ്കിൽ ജാം)
- ½ കപ്പ് ഗ്രാൻഡ് മാർണ്ണർ® അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓറഞ്ച് മദ്യം
- തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു chipotle ചിലി കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ കൈനീ), അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- അര ടീസ്പൂൺ ഗ്രീഷ് മുനി
- 6 അമൂല്യമായ, ചർമ്മവിരുദ്ധമായ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, ഗ്രാൻഡ് മാർനർ® , ബാൽസിമസിക് വിനാഗർ , വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് , ഡിജോൺ കടുക് , തേൻ , കുരുമുളക് തരംഗങ്ങൾ , മുനി എന്നിവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നുള്ളിൽ ചേർക്കുക. ജാം ഉരുകുന്നത് വരെ മൃദുവായി ചൂടാകുമ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.
- വലിയ സിപ് ടോപ് ബാഗിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ, എയർ ചൂഷണം, ബാഗ് മുദ്രവെക്കുന്നു. കോട്ട് ചിക്കനിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറിനകം അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവനും തണുപ്പിക്കുക.
- 375 F ന് പ്രീഹറ്റ് ഓണാണ്. സ്റ്റോപ് ബേക്ക് പാൻ ഇടുകയുമില്ല.
- പഠിയ്ക്കലിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു ലെയറിൽ ക്രമീകരിക്കുക. റിസർവ് ¾ പഠിയ്ക്കാന് കപ്പ്. ഓരോ 10 മിനിറ്റിലും റിസർവ് ചെയ്ത പഠനോപകരണങ്ങളോടൊപ്പം വെച്ച് 30 മിനിറ്റ് ചുടുക. കറുകയോ ചിക്കൻ ഉണങ്ങിയതായിരിക്കരുത്. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി വെച്ചതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ വിശ്രമിക്കുക.
കോഴിയിറച്ചിയും ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് നല്ലൊരു സാലഡ് ടോപ്പറിനുള്ളതാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1238 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 70 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 539 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 132 ഗ്രാം |