ഈ ട്രിനിഡാഡിയൻ ധാന്യം പൈ കാസറോൾ മുഴുവൻ കെർണൽ ധാന്യം, ചോളം, മണി കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു. പാത്രത്തിന്റെ പേരു വഴി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത്. ഈ രുചികരമായ സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ പ്രധാന കോഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പൈ പുറം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിലുള്ള ധാന്യം കരിമ്പിന്റെ കരീബിയൻ കടൽത്തീരത്ത് പല ഞായറാഴ്ചകളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഞായറാഴ്ചകളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും പലയിടത്തും കാണാം. ഓരോ രാജ്യത്തിനും ഓരോ വീടിനും സ്വന്തം പാചകവും വ്യത്യാസവുമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (15-അപ്പ്) ധാന്യം (മുഴുവൻ കെർണൽ)
- ഒരു വലിയ മുട്ട (ഊഷ്മാവ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 സ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക് (നിലം)
- 8 ടേബിൾസ്പൂൺ കാർണ് (നല്ലത്)
- 2 ounces വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 3/4 കപ്പ് ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
- 3/4 കപ്പ് ബെൽ കുരുമുളക് (പച്ച, ചുവന്ന മിശ്രിതം)
- രുചി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ, ബാഷ്പീകരണം)
- 1 കപ്പ് കഡ്ഡി ചീസ് (മൂർച്ചയുള്ളതും, വറ്റാത്തതും, പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
- മുഴുവൻ കെർണൽ ധാന്യം കാൻഡിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി റിസർവ് ചെയ്യുക.
- ലിക്വിഡ് പാനപാത്രം പൂരിപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് അളവ് പാനപാത്രത്തിൽ റിസർവ്ഡ് ദ്രാവകത്തിന് പകരുക, ഒരു പൂർണ്ണ കപ്പ് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ധാന്യം കെർണലുകളെ റിസർവ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് ദ്രാവകവും മുട്ടയും പകരുക. ഉപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം ധാരാളമായി ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒട്ടിച്ചതിനു ശേഷം ഇളക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്പത് ലേക്കുള്ള വെണ്ണ ചേർക്കുക ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഉരുകിപ്പോകും. ഉടൻ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, മല്ലി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉടൻ ചോളത്തിൽ ഇളക്കി ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ചൂടോടെ 4 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക.
- റിസർവ് ചെയ്ത മുഴുവൻ കെർണൽ ധാന്യവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ കലർപ്പ് ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് 5 മിനിറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ തുടങ്ങും.
- ചൂടിൽ നിന്ന് കുടം നീക്കം 1/2 കപ്പ് ചീസ് ലെ ഇളക്കുക.
- വഴുതന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മിശ്രിതത്തെ കൈമാറുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴിച്ചു ബാക്കി 1/2 കപ്പ് ചീസ് മിശ്രിതം മുകളിൽ തളിക്കേണം.
- 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
- വെട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനും സേവിക്കുന്നതിനുമായി കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നോ ധാന്ൻ കാസ്സറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
- ചിലി ധാന്യം കാസറോൾ വിഭവം : ഈ പാചകത്തിൽ മുഴുവൻ കെർണൽ ധാന്യം, ഉള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഒലിവ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർന്ന നിലത്തുപിടിച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ആൻഡിൻ കോൺ ചീസ് കാസ്സറോൾ Recipe : ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഈ കാസറോൾ നാല് പയറുചെടികൾ, ചേരുവകൾ, മൊസാറെല്ല, ക്രീം ചീസ്, ക്സെസോ ഫ്രെസ്കോ എന്നിവയാണ്.
- ഓക്റ, കാർൻ കാസ്റോളോൾ പാചകവിധികൾ : സതേൺ വിഭവം മുഴുവൻ കെർണൽ ധാന്യം, ഓക്ര, കഡ്ഡാർ ചീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 640 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 215 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 356 മി |
| കാർബോ | 68 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |