തഹിനിക്കൊപ്പം മത്സ്യം (സമക് ബായ് തഹിനീ)

Tahini ഉള്ള മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്! ഇത് അറബിയിൽ സാമാക് ബായ് തഹാനി എന്നും മദ്ധ്യേഷ്യയിലെ പല മദ്ധ്യ പ്രദേശങ്ങളിലും പ്രാദേശിക പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്.

ഈ വിഭവത്തിന് ഏത് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യവും ഉപയോഗിക്കാം. ടിലാപിയ വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് മിക്ക വിപണികളിലും ലഭ്യമാണ്.

ഈ പാചകത്തിൽ tahini അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു എള്ള് പേസ്റ്റ്. താഹിനി വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഗ്രോസറിലോ, അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിലെ മാർക്കറ്റുകളിലോ വാങ്ങാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൌണ്ട്. മത്സ്യം
• 1/2 കപ്പ് ടാഹിനി
• 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം
• 1 വലിയ
• ഉള്ളി , പരിപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മത്സ്യം ചുടേണ്ടതിന്നും, മത്സ്യം, ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മുട്ടയുടെ ചുണ്ണാമ്പുകല്ല്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ക്കുക.

2. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ തഹിനി , ഒലിവ് ഓയിൽ, ജലം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കൂടുതൽ വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.

4. സവാള അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് മീൻ ഒഴിക്കുക.

25 മിനിറ്റ് 325 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

6. ഉടനെ വിളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥാപിക്കുക തണുത്ത സേവിക്കും.

വെളുത്ത അരിയും നാരങ്ങനീണവുമുള്ള തഹിനിയോട് മത്സ്യത്തെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	750
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	44 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	128 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	88 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)