ഈ മുട്ട റോൾ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ, രസകരവും വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. ഈ പാചക സസ്യഭക്ഷണമായ തായ് ഫുഡ് ആരാധകരുടെ ( വെജിഗൻ നിർദേശങ്ങളും ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്) ഒരു മികച്ച ചോയ്സ് making making മുട്ട റോള് ഫില്ലിങ്ങിന് ശാന്തം പച്ചക്കറികളും പ്ലസ് ഒരു ചെറിയ മുട്ടയും. നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോ കുടുംബാംഗങ്ങളോ അവ ഉരുട്ടിയാൽ അവരെ സഹായിക്കുക - അത് രസകരമാണ്, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരെ സോൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, നിങ്ങൾ ഈ മുട്ടകൾ പരസ്പരം ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. ഒരു വിശപ്പുമായോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായോ മികച്ചത് - തായ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽ വിഭവവുമായി ജോഡിയാക്കുക.
വെജിംഗിനുളള ഒരു കുറിപ്പ്: ഏഷ്യൻ ഫുഡ് വിപണികളിൽ മുട്ട / ഡയറി-ഫ്രീ മുട്ട ഉരുളുകൊണ്ടുള്ള റപ്രെപ്പറുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഫ്രീസർ വിഭാഗത്തിൽ അവ തിരയുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സമരം-ഫ്രൈ സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ.
- മത്സ്യം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ മത്സ്യം സോസ് (വിയറ്റ്നാമീസ് ഭക്ഷണശാലകളിൽ ലഭ്യമാണ്), അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് പകരം
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെക്കി)
- 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
- Eggrolls- നായി
- 1 പാക്കേജ് മുട്ട roll rollers (നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോർ ശീർഷകം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ വിഭാഗത്തിൽ നോക്കി)
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- എണ്ണയിൽ കറിവേപ്പില , 1 കപ്പ് കനോല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എണ്ണ എന്നിവ വറുത്ത് പൊടിച്ചതിന്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ചില്ലി (അരിഞ്ഞത്)
- 5 മുതൽ 6 വരെ പുതിയ ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ (നന്നായി വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതും)
- 1/4 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെറി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെറി ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 കോപ്പ
- ചൈനീസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ "വെളുത്ത" കാബേജ് (കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത matchstick നീളം കഷണങ്ങൾ കടന്നു പൊടിച്ചത്)
- 3 സ്പ്രിംഗ് പച്ച ഉള്ളി (പൊട്ടുന്നത് വരെ നീളുന്നു)
- 1 മുതൽ 2 മുട്ടകൾ (വെജിംഗുകൾ മുട്ട ഒഴിവാക്കുകയോ 1/4 കപ്പ് മൃദുവാക്കി മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം
- ടോഫു )
- 3 പുഷ്പപുടം പുതിയ കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കപ്പിൽ എല്ലാ "സമരം-ഫ്രൈ സോസ്" ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഫ്രോസറിൽ നിന്ന് മുട്ട ഉരുളൻ റെപ്രോപ്പറുകൾ നീക്കം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകും.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് വക്കി അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വറചട്ടി വയ്ക്കുക. ചുണ്ണാമ്പുറത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ 30 മിനുട്ട് ഇളക്കുക.
- കൂൺ ഒപ്പം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീഞ്ഞും ചേർക്കുക. കൂൺ മണ്ണും വരെ 1-1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പാൻ വരണ്ട ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ക്യാബേജ് ചെറുതായി കുറച്ചു വരെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് അതേ രീതിയിൽ ഇളക്കുക-ഫ്രൈ തുടരുന്നു, ക്യാബേജ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ സ്പെയ്നിലേക്ക് മുട്ട (കളയുക) മുറിക്കുക, പെട്ടെന്ന് വേഗം ഇളക്കുക (നിങ്ങൾ മുളകുപൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു). മിക്ക മുട്ടയും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് കഴുകുക. ഒരു വെജിഗൻ പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ടോഫു ചേർക്കുക.
- ബീൻ മുളപ്പിച്ച, ഇളക്കുക-സോസ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, അൽപസമയം 1 മിനിറ്റ്, ബീൻ സ്പ്രെട്ടുകൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് രുചി പരീക്ഷിക്കുക. ഉപ്പിട്ടാൽ മതിയാവില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ് ചേർക്കുക (വെജിറ്റുകാർക്ക് ഉപ്പ്).
- ഒരു ശുദ്ധമായ, വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ പാക്കേജും സ്ഥലവും മുതൽ 3 മുതൽ 6 വരെ മുട്ട ഉരുട്ടിയുകൊണ്ടുള്ള റപ്യൂട്ടറുകൾ വേർതിരിക്കുക. വജ്രം തിരിക്കുക, അത് ഒരു വജ്രമാണ്. ആദ്യത്തെ റാപ്പറിന്റെ മധ്യത്തിൽ സ്ട്രൈ-ഫിൽ മിശ്രിതം 1 ഹെപ്പുചെയ്യുന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവക പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഒരു ഉണക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നല്ലതാണ്.
- പൂരിപ്പിക്കൽ മേൽ റാപ്പർ വശങ്ങളും മടക്കിക്കളയുന്നു, പിന്നീട് താഴേക്ക് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ഒരു റൗണ്ട്, സോസേജ് പോലുള്ള റോൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കേന്ദ്രം (ആവശ്യമെങ്കിൽ) പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ തല്ലി മുട്ട (വെജിൻസ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം) ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് കൊണ്ട് റോൾ അവസാനം സുരക്ഷിതമാക്കാൻ.
- എല്ലാ ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഈ രീതിയിൽ റോളിംഗ് തുടരുക. നിങ്ങൾ ജോലിചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു തളികയിൽ സ്ഥലമുടക്ക് മുട്ടകൾ പൊതിയുകയും ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ അവരെ നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് മൂടിയിടുകയും ചെയ്യുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ടയിൽ 1 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ) എണ്ണ ചേർക്കുക - എണ്ണയിൽ 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വേണം. എണ്ണയുടെ പാതി താഴേക്ക് നീങ്ങുന്ന ചലിക്കുന്ന വരികൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ചൂട് അല്പം താഴേക്ക് തിരിക്കുക.
- ഒരു മുട്ട ഉരുട്ടി എണ്ണയിൽ മുക്കി മുക്കി. ചൂടുപിടിക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതും എണ്ണമയമാണ്. ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അൽപ്പം ചൂടാക്കാൻ എണ്ണ അനുവദിക്കുക.
- എണ്ണ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ടകൾ ഉരുട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ എണ്ണകൊണ്ട് ചവറുകൾ കൊണ്ട് സ്ഥാപിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 1 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവ്വിൽ പാകംചെയ്ത മുട്ട റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിയെടുക്കുക (ഏറ്റവും പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ് ).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 129 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 39 മി |
| സോഡിയം | 665 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |