ദി അനാജോ ഹൈബോൾ: എ മോഡേൺ ക്ലാസിക് കോക്ക്ടെയിൽ ബൈ ഡിലൽ ഡി ഗ്ര്രോഫ്

അനീജാ ഹൈബോൾ വലിയ ആധുനിക കോക്ടെയിലുകളിൽ ഒന്നാണ്, അത് ഓരോരുത്തരും പരീക്ഷിക്കണമെന്ന് ഓരോ ബാർട്ടൻഡറും അറിയണം . 1900 കളുടെ ആദ്യത്തിൽ ക്യൂബൻ ബാർന്റൻഡർമാരുടെ ബഹുമാനാർഥം 2000 ൽ ഡെയ്ൽ ഡ്രോറോഫ് ഈ പാനീയം സൃഷ്ടിച്ചു.

Añejo (അല്ലെങ്കിൽ പഴയ) റം ശരിക്കും ഈ പാനീയം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ആ ഘടകത്തിന് ഓറഞ്ച് curacao അല്ലെങ്കിൽ കോമ്പിനേഷൻ തിരുത്തണം നല്ലത് അല്ല (Coinreau ഒരു യോഗ്യമായ പകരം). കടുകെണ്ണ ഒരു വേനൽ കാലഘട്ടത്തിലോ, കരീബിയൻ രുചിയിലും വളരെ ഫലപ്രദമായി ലഭിക്കാതെ വരാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 ഔൺസ് റം
• añejo )
• 1/2 ഔൺസ്
• ഓറഞ്ച് കറാകാവോ
• 1/2 ഔൺസ്
• നാരങ്ങാ വെള്ളം
• 2 ഡാഷുകൾ
• ആൻഗോസ്റ്റുറ ബേർട്ടറുകൾ
• 2 ഔൺസ്
• ഇഞ്ചി ബിയർ
• വഴറ്റേണ്ടത്: 1
• ചുണ്ണാമ്പ് ചക്രം
• ജി ആർറിഷ്: 1 ഓറഞ്ച് നിറം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഹിമക്കട്ടകൾ നിറഞ്ഞ ഹൈപർ ഗ്ലാസ്സിൽ റം, കുരാകോവ്, നാരങ്ങ നീര്, ബറ്റർ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഇഞ്ചി ബിയർ തൊട്ട്.
3. ഓറഞ്ച് ആൻഡ് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.

എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ പേര് ഡേൽ ഡീറോഫ് അറിഞ്ഞിരിക്കണം

ആധുനിക മിക്സോളജിയിലെ മാസ്റ്റേലുകളിൽ ഒന്നാണ് ഡെയ്ൽ ഡിഗ്ര്രോഫ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിളിപ്പേര് 'കിംഗ് കോക്ടെയ്ൽ' ആണ്. തന്റെ പതിറ്റാണ്ടിന്റെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ബാക്ക് ടേബിളിനൊപ്പം ആധുനിക കോക്ടെയ്ൽ രംഗം മാറ്റിമറിക്കുന്നതിൽ അദ്ദേഹം പ്രധാന പങ്കു വഹിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബാർട്ടിന്റെ ലൈബ്രറിയെ സംബന്ധിച്ച് അത്യാവശ്യമായ " ദി ക്രാഫ്റ്റ് ഓഫ് ദി കോക്ക്ടെയിൽ " ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ബാർട്ടending ഗൈഡുകൾ അദ്ദേഹം രചിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച ബാർന്റൻഡർ പലരും ഡീഗോഫ്ഫിന്റെ ഒരു ഇതിഹാസമായിട്ടാണ് നോക്കിയിരുന്നത്. അദ്ദേഹം പല കോക്ടെയ്ലുകളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. അതിൽ രണ്ടെണ്ണമാണ് നമ്മൾ 'ആധുനിക ക്ലാസിക്കുകൾ' പരിഗണിക്കേണ്ടതു.

അനേജാ ഹൈബോൾ, ഐറിഷ് ബ്ലന്ഡ് എന്നിവ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ കോക്ടെയിലിനെയാണ് നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ക്ലാസിക് സ്റൈലിംഗ് എന്ന് പറയുന്നത്. അവർ ഡീറോഫ്ഫിന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യവും ശൈലിയും പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും യഥാർഥത്തിൽ അവഗണിക്കാനാവാത്ത പാനീയങ്ങളാണ്.

ഐറിഷ് ബ്ലന്ഡ് 2 ഔൺസ് മൈക്കിൾ കോളിൻസ് ഐറിഷ് വിസ്കി , 3/4 ഔൺ ഓറഞ്ച് കറാകോ, 1/4 ഔൺ ഫിനോ ഷെറി , ഒരു ഓറഞ്ച് ബിറ്റർ ഒരു ഡാഷ് എന്നിവയാണ്. അതു ഇളക്കി, പിന്നെ ഒരു പെയ്ത ഓറഞ്ച് പീൽ കുടിക്കാൻ മുമ്പ് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് കടക്കുന്നു.

അനെജോ ഹൈബോൾ എത്രത്തോളം ശക്തമാണ്?

അനീജാ ഹൈബോൾ 17 ശതമാനം ABV ൽ (28 പ്രൂഫ്) തൂക്കമുള്ളതാണ്, അത് സന്തോഷകരമായ ഒരു മണിക്കൂറിലും അലസമായ അന്തരീക്ഷത്തിലും ഒരു നല്ല കാഷ്വൽ പാനീനായാകുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	297
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	9 മി
കാർബോ	45 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)