ഈ കോഴി കറുപ്പ് കറുത്ത പയർ, കൊള്രഡ് ഗ്രീൻസ് എന്നിവ ബേക്ക്ഡ് കോൺ ബ്രെഡും സാലഡും ചേർന്ന് മനോഹരമായ ഭക്ഷണമാണ്. കറുത്തനിറഞ്ഞ പീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ സ്വാഭാവിക കോമ്പിനേഷനാണ്. തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് അടരുകളായ ഇവ വിഭവങ്ങൾ നന്നായി തയ്യാറാക്കുന്നു. പുതിയ collard ഇലക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ collard പച്ചിലകൾ ആൻഡ് ട്രിപ്പ് പച്ചിലകൾ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ കറുത്ത ഐസ് പീസ് വിഭവങ്ങളിൽ (ചിത്രത്തിൽ) ഉപയോഗിച്ചു, അവ ദിവസം മുൻപ് പാകംചെയ്തു (നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക). വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിനായി കറുത്ത ഐ-കപ്പ് കടലിലെ രണ്ട് കാൻ ഉപയോഗിക്കുക, വറ്റിച്ചു കഴുകുക, കഴുകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട്
- Collard പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ collard ഇലകളിൽ ആൻഡ് ട്രിപ് പച്ചിലകൾ കൂട്ടം
- 8 ഔൺസ് ബേക്കൺ (പെട്ടെന്ന്)
- 1 വലിയ ഉള്ളി (കോരകം വയ്ക്കുക)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
- 2 വലിയ കറുവ ഇല (ഉണങ്ങിയത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി (തകർത്തു)
- 2 മുതൽ 3 വരെ കപ്പ് കറുത്ത ഐസ് പുളി (പാകംചെയ്ത് വറ്റിച്ചു, നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക)
- ഓപ്ഷണൽ: ഗോഷർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (പഴംചോടു, നിലക്കടല)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ 3 മുതൽ 4 വരെ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തണം, അല്ലെങ്കിൽ സിങ്കിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ഗ്രിറ്റ് ഇല്ല. കട്ടിയുള്ള കട്ട് പച്ചിലകൾ പുറത്തെടുത്ത്, ഇലകൾ വെട്ടിയിട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ കൈലേറ്റുകളിലേക്ക് മുറിച്ചുകടക്കുക. പാക്കേജ് പറയുന്നത് "വൃത്തിയാക്കിയാൽ", പച്ചില നിറം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളിക്കിൽ പാകം വരെ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം ബാകാണും വേവിക്കുക. പാടത്ത് പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്പൂട്ടെ വറുത്ത സവാള ചേർത്ത് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് അൽപ്പം ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് ഉണക്കണം.
- വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി, ബേ ഇല, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോടൊപ്പം വേവിച്ച കുക്കറിൽ ബേക്കൺ, സവാള, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിച്ച കറുത്ത ഐസ് ഉള്ള കടലുകളിൽ ഇളക്കുക.
- കോഴിപ്പാട്ട് മൂടുക, 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർന്ന വേവിക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പു, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ അരക്കിട്ട് കഴിക്കുക.
- പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോൺബ്രഡും പീച്ച് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് തക്കാളിയും പീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- 1 കപ്പ് വേവിച്ച ഹാം ചേർക്കുക, വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു പുതിയ സോസേജ്.
- സ്ലോ കക്കയർ ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് - ഒരു വലിയ തൊലികളഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി സവാള, വെളുത്തുള്ളി 2 മുതൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി, 6 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ് കഴുകുക. കലത്തിൽ മൂടുക, 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂറിൽ ഉയർന്ന വേവിക്കുക. Zip-close ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 369 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,035 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 27 ഗ്രാം |