നാരങ്ങ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരിയും കാരറ്റും ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും എന്റിറ്റിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമായ സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് കാരറ്റ് (ക്വാർട്ടർ ചെയ്ത് 1/2-ഇഞ്ച് നീളമുള്ള വിറകുകീറുക)
- 1 പൌണ്ട്
- ശതാവരി (വുഡ് പൊട്ടിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, കുന്തം 1 1/2-ഇഞ്ച് നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ
- 2 സ്പൂൺ പുതിയത്
- നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ആഴത്തിൽ വലിയ പുറ്റിൽ, 1 ഇഞ്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടായി കുറയ്ക്കുക. 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായോ ടെൻഡർ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഒരു colander ലേക്കുള്ള ക്യാരറ്റ് നീക്കം.
- പുളകിൽ വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി ചേർക്കുക. 6 മിനുട്ട് മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കൽ-ടെൻഡർ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. ശതാവരി വെള്ളവും ഒരു കോളറിലേക്ക് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. പുളകം വരണ്ട തുടച്ചു.
- ഒരേ പുളളിയിൽ, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുളകം ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് ആൻഡ് ശതാവരി തിരികെ. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അഴുകിയതും ചൂടാക്കുന്നതു വരെ. ഉടനടി ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 115 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 107 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |