നല്ല വാനില ഐസ് ക്രീം പല ഫ്രോസൻ ഡെസേർട്ടിന്റെയും അടിസ്ഥാനം ആണ്. ഈ എളുപ്പമുള്ള വാനില ഐസ്ക്രീം പാചകത്തിന് മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ അത് വേഗത്തിൽ ഒന്നിച്ചു വരുന്നു.
സാധാരണ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ഐസ്ക്രീം ഫ്രീസററിൽ ഇടുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു പാചക കുറിപ്പായതിനാൽ, പാൽ, ക്രീം എന്നിവ അപ്പോഴും തണുപ്പായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ശീതീകരണത്തിനായുള്ള ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന്റെ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനകം വലിയ ഭവനത്തിൽ വാൻമ ഐസ്ക്രീം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാൽ, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക.
- മൃദുവായ ക്രീമിലെയും വാനിലയിലെയും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം നിർമാതാക്കളുടെ നിർദ്ദേശമനുസരിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഒരു യഥാർത്ഥ വാനില ബീനി പരീക്ഷിക്കൂ
വാനില ഐസ്ക്രീം നല്ലതാണെങ്കിലും, ഒരു യഥാർത്ഥ വാനില ബീനിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താൽ അത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകത്തിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് പകരം മറ്റൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ഒരു paring കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതി വാനില കാപ്പിക്കുരു വിസ്തൃതമാക്കുക.
വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും, അവരെ ക്രീം, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക (ഒറ്റരാത്രിയിൽ നല്ലത്). പോഡ് നീക്കം ചെയ്ത് സാധാരണ പോലെ നിങ്ങളുടെ ഐസ് ക്രീം മരവിപ്പിക്കുക.
മുഴുവൻ പാൽ നല്ലതാണ്
നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പാൽക്കട്ടയിലെ സംയുക്തമായ ഉറവിടം ഫ്രീസററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ മുഴുവൻ പാലും സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രീസറിൽ രണ്ട് ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ, 1 ശതമാനം പാൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം അല്പം മഞ്ഞനിറമാകും. ഇത് വലിയ അനുഭവമാണെങ്കിലും ഇത് ഒരു നിരാശയാണ്.
വിപ്പ് വളരെയധികം ചെയ്യരുത്
കട്ടിയുള്ള ക്രീം ചേർത്ത് മിശ്രിതം വിറയാക്കരുത്. ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിൻറെ അടുത്തേക്ക് പോകുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ അതിലധികമായി മിശ്രിതം അടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഘടന മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ഐസ് ക്രീം മേക്കർ തീർച്ചയായും ധാരാളം വിമാനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്.
ഐസ്ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലേ?
ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഉപയോഗിക്കാതെ ഈ പാചക രീതി ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. അത് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കും, എങ്കിലും അത് ഇപ്പോഴും വലിയ രസമായിരിക്കും. മറ്റൊരു ചെറിയ പ്രയോഗം വാങ്ങാതെ നിങ്ങളുടെ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്ന് കാണിക്കുന്ന ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
മുന്നോട്ട് പോകൂ, ഫ്ലേവറുകൾ ചേർക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഈ വാനില ഐസ് ക്രീം നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്ന ഏതെങ്കിലും ഫ്ലേവിലേക്ക് തിരിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ് ക്രീം മരുന്നുകൾ ചേർക്കുക. സാൻഡ്വിച്ച് കുക്കികൾ ഉൽപന്നമായി മാറ്റുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സിൽ ടോസ് ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ വാൽനൽകി കൊണ്ട് ഒരു ഐസ് ക്രീം മാറുക. സാധ്യതകൾ അനന്തമാണ്, അതിനാൽ സർഗ്ഗശേഷി നേടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 358 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 86 മി |
| സോഡിയം | 83 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |