പോളിഷ് സെന്റ് മാർട്ടിന്റെ ഡേ ക്രോയിസന്റ്സ് (മാർസിങ്കി) പാചകം

സെന്റ് മാർട്ടിന്റെ ഡേ ക്രോയിസന്റ്സ് - rogale świetomarcinki അല്ലെങ്കിൽ marcinki - പോളണ്ടിൽ കഴിക്കുന്നത് പോളോ ഇൻഡിപെൻഡൻസ് ദിനം കൂടിയാണ്.

ഫ്രഞ്ച് കൃഷിക്കാരെ പോലെ, അവർ ഒരു കറുത്ത വിത്ത്-ബദാം പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ സെസന്റ് ആകൃതിയിലുള്ള സ്വീറ്റ് റോളുകൾ ആകുന്നു. വെളുത്ത പാപ്പി വിത്തുകൾ പരമ്പരാഗതമായവയാണ്, പക്ഷേ അവർ വരാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ പതിവായി നല്ലത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മാർട്ടിന്റെ ദിവസം യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ എങ്ങനെ ആഘോഷിക്കപ്പെടുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 3 മുട്ട മഞ്ഞക്കിളി വിളിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ള അവശേഷിക്കുന്നു, മുട്ട വെളുത്ത പാചക അവശേഷിക്കുന്നു .

കുറുക്കുവഴി: നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുപകരം, മധുര-റോൾ കുഴച്ച, വാങ്ങാൻ പാകം ചെയ്ത 1 പൗണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കുഴപ്പമില്ല:
• 2 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1/4-ഔൺസ് പാക്കേജ് യീസ്റ്റ് (ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയും ബ്രെഡ് മെഷീൻ യീസ്റ്റും പോലെ തന്നെ തൽക്ഷണം)
• 1 കപ്പ് പാൽ
• ചൂട് )
• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 3 വലിയ മുട്ട yolks (തണുത്ത താപനില, അടികൊണ്ടു)
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (confectioners)
• 4 ഔൺസ് / 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (ഉരുകി, ചൂടാക്കി തണുപ്പിച്ചത്)
• 4 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• പൂരിപ്പിക്കൽ:
• 1/12 ഔൺസ് പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയും
• 1 കഴിയും / 12 ഔൺസ് ബദാം പൂരിപ്പിക്കൽ
• ഗ്ലേസ്:
• 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (confectioners)
• 2 ടേബിൾസ് ഗോൺസ് (കൂടുതലോ കുറവോ)
• 2 ounces ബദാം (വെണ്ണ, വെണ്ണ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുഴപ്പമാക്കുക

1. ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവരുന്നതുവരെ 2 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് (യീസ്റ്റ് 1/4-ഔൺസ് പായ്ക്കിന് തുല്യമാണ്), 1 കപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് പാൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. 3 വലിയ തണുത്ത താപനില തുള്ളി മുട്ട yolks, 1 കപ്പ് confectioners 'പഞ്ചസാര, 4 ഔൺസ് ഉരുകി ചൂടുള്ള വെണ്ണ കലർത്തി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും 8 മിനുട്ട് 10 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതം പൊതിയുന്നതും വരെ നന്നായി ഇളക്കി വയ്ക്കുക. വയ്ച്ചുപോകുന്ന ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, ഇരപിടിക്കുക.

1. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൂഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുഴഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു സമയത്ത് ഒരു കുഴെച്ച പകുതിയോടെ ഒന്നിച്ച് ഓരോ 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിലേക്കും റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു പിസ്സ ചക്രം അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-മെലിഞ്ഞ പേസ്ട്രി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 8 പൈ ആകൃതിയിലുള്ള വെഡ്ജ്സ്.

കുറിപ്പ്: 16 വ്യക്തിഗത ക്രെസന്റുകൾക്ക് പകരം രണ്ടു വലിയ ക്രസെൻസുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

ക്രോസ്സൻറ്സ് തയ്യാറാക്കുക, ചുടുക

1. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, കറുപ്പാണ്, ബദാം പൂക്കളും ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കാം. സ്ഥലം 1 ടേബിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഓരോ ത്രികോണത്തിന്റെ വിശാലമായ അഗ്രഭാഗത്ത് നിന്ന് ഉരുട്ടി പുറത്ത് ചുടണം. ചർമ്മത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ചതുരക്കഷണം രൂപംകൊണ്ട് രൂപംകൊണ്ട് രൂപംകൊണ്ട ചതുര രൂപത്തിലുള്ള ചതുരക്കഷണ രൂപത്തിൽ ഒരു പോയിന്റ് ആകൃതിയും സ്ഥലവും. ബാക്കിയുള്ള ത്രികോണങ്ങളുമായി ആവർത്തിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള പകുതി തരിമാവുമൊത്ത് ആവർത്തിക്കുക. വയ്ച്ചുപോയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ക്രമേണ ഇരട്ടിയാകുക.
3. 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കൺവെൻഷറുകളുടെ പഞ്ചസാരയും മതിയായ വെള്ളവും യോജിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഫ്രോസ്റ്റ് ക്രേസന്റ്സ് ആൻഡ് ചീകിച്ച് ബദാം ബദാം തളിക്കേണം. ചൂടുള്ള ചായയോ കോഫിയോ കൂടിയാണ് ഉത്തമം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	562
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	73 മി
സോഡിയം	125 മി
കാർബോ	67 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	12 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)