സ്വീകാര്യമായ മദ്യം മാറ്റങ്ങള്
ചില വിഭവങ്ങളുടെ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമുള്ള ആൽക്കഹോൾ പോലുള്ള ആൽമങ്ങൾ വിളിക്കാൻ പലപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പോലും മദ്യപാനം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഇസ്ലാമിക നിയമം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്. മദ്യം പരിധിയില്ലാതെ വിളിക്കുന്ന പാചകമാണോ? ഒരിക്കലുമില്ല! അവിടെ ധാരാളം മദ്യം ചേരുവകളുണ്ടെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും ആൽക്കഹോളിന് പകരം, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ കൈകളുണ്ടാകാം.
ചില മദ്യപാനികൾക്ക് അവയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഉപവിശോധനയിൽ മികച്ച ഫലം കണ്ടെത്താം. എതിരെ, കൂടുതൽ പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരേ അളവ് മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന സാധാരണ മദ്യപാനങ്ങളുടെ പട്ടികയും അവയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മദ്യം അല്ലാത്തതുമായ ചേരുവകളും ഇവിടെയുണ്ട്.
Amaretto: Amaretto പല വിഭവങ്ങൾ സാധാരണമാണ്, അപ്പം ഡിസേർട്ട് പച്ചക്കറി പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ലേക്കുള്ള . Amaretto ന് തികഞ്ഞ പകരംവയുള്ള ബദാം സത്തിൽ ആണ്. ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് വളരെ ശക്തമായ ഫ്ലേവറുണ്ട്, ആവശ്യമെങ്കിൽ amaretto ന്റെ അളവ് ¼ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ ബ്രാൻഡി: ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ, അനുകൂലിക്കാത്ത ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക, ആപ്പിൾ വെണ്ണപോലുള്ളവ പകരം വയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ബോർബോൺ: ഒരു പാചക വിഭവത്തിന് പകരം ബർബാൺ പകരം ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മദ്യം വാനില സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
ബ്രാണ്ടി: പാചകക്കുറിപ്പിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന മറ്റൊരു ആൽക്കഹോൾ ബ്രാൻഡാണ്, ഇതിന് പകരം നിരവധി പഴവർഗങ്ങളും ഉണ്ട്. വെള്ളം ഒരു സാധാരണ പകരം ആണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ചെറി സിറപ്പ് (ടിന്നിലടച്ച ഷാമുകളിൽ നിന്ന്), വെളുത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഷാംപെയ്ൻ: ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, ക്രാൻബെറി പഴച്ചാറുകൾ പോലുള്ള ചില മിനുസമാർന്ന പഴച്ചാറുകൾ ഇവിടെ നടക്കും.
നിങ്ങൾ ഒരു ഫുൽവിറ്റി ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ഏല്ലും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കോഫി ലിക്യുർ: കോഫി മദ്യം വാങ്ങാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്രസ്സോ ഒരു വലിയ പകരക്കാരനാണ്. കോഫി സിറപ്പും ഉപയോഗിക്കാം, മദ്യം അല്ലാതെയുള്ള കോഫി സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
കോഗ്നാക്ക്: മുടി, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ കോഗ്നാക്ക് പകരമായി ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ക്രീം ഡി മന്തെ: വെണ്ണക്കല്ലിന് പകരം വയ്ക്കുക, കുടിയ്ക്കുന്നത് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഒരു നല്ല ചോയിസ് ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച കുമ്മായം എണ്ണ.
Ouzo: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗം സോസ് സോഡ സിറപ്പ് ലെ ouzo പകരം.
പീച്ച് ബ്രാണ്ടി: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബ്രാണ്ടി ബ്രാണ്ടിക്ക് പകരം, ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്ച്ചകളിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. പീച്ചുകൾ കനത്ത സിറപ്പിൽ വെച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പീച്ച് സംരക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
കുരുമുളകുപൊടി സ്ക്രാപ്പുകൾ : പമ്പ്സ്മിൻറ്റ് ഷ്നാപ്പുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പുതിന ഇല നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. നോൺ-മദ്യപാനം പെപ്പർമെറിറ്റ് എക്സ്ട്രാക്റ്റും ഉപയോഗിക്കാം.
പോർട്ട് വൈൻ : മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ്, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കൺകോകാർഡും തുല്യ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം.
റെഡ് വൈൻ: ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്, മുന്തിരി ജ്യൂസ്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു റെഡ് വൈൻ വിളിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
റം: വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം റം ഉപയോഗിക്കാം. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസും ആപ്പിൾ ജ്യൂസും നല്ല പകരും.
ഷെറി: ആപ്പിൾ, പൈനാപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസുകൾ എല്ലാം തന്നെ നല്ല ഷെറി പകരും. പീച്ച് സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.