ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ വേനൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് തണ്ണിമത്തൻ. എല്ലാവരും ഒരു വീട്ടുമുറ്റത്തെ ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് ഒരു ചീഞ്ഞ സ്ലൈസ് കടിച്ചും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തൻ പരിഹാരം ലഭിക്കുന്നത് വേനൽക്കാലത്ത് പരിമിതമായ അല്ല. ഈ മധുരവും മധുരമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ BBQ സോസും അതുപോലെ ശബ്ദമുളവാക്കുന്നതാണ്, നല്ലത് എങ്കിലും, ഇത് വളരെ വൈജ്ഞാനികമാണ്. ഈ പുതിയ തണ്ണിമത്തൻ BBQ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പഠിയ്ക്കാനും, ബസ്റ്റും ഗ്ലാസും, അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പ് മുളപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ മുളയ്ക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് ചിക്കൻ കറിയിൽ കൂടുതൽ നല്ലത്.
ഈ പാചകത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവ പുത്തൻ സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയവയാണ്. ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവയുടെ ഉപ്പിട്ട തുണ മിത്രങ്ങളാണ്. ഞങ്ങൾ അല്പം കിക്ക് വേണ്ടി ചില ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ അല്പം സ്പിസറായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് മുന്നോട്ട് പോയി. സുഗന്ധങ്ങൾക്കപ്പുറം ഈ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യം ഒരുപക്ഷേ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള അത്താഴത്തിന് പോകുന്ന വഴി തന്നെയാണ് - ഏതു സമയത്തും!
ഈ തണ്ണിമത്തൻ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കൻ , പന്നിയിറച്ചി, മീൻ, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പഠനമാണ്. ചുവടെയുള്ള നിർദേശങ്ങൾ മികച്ച നെയ്ത്തുത ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ മികച്ച സമ്പ്രദായങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് *
- 1/2 കപ്പ് ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക്
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് കുരുമുളക് അടരുകളായി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ്, ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി , ബ്രൗൺ ഷുഗർ, സോയ് സോസ്, ഓയിൽ, ഡിജോൺ കടുക് , വെളുത്തുള്ളി , കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, മീൻ, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ സോസ് പകരുക. പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയോ, വലിയ ഭക്ഷണത്തിനോ കക്ഷിനേയോ ആകാം.
- ഒന്നര മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ അടച്ച് മൂടിക്കെട്ടി. ഗ്രിഗറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെല്ലിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് ചെയ്താൽ, കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം സ്വാദുള്ളിൽ അടച്ചുപൂരാൻ വേവിക്കുക. ഇറച്ചി വിളമ്പുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും മീറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം.
* കുക്ക്സിന്റെ കുറിപ്പ്: സൌകര്യപ്രദമായ ഘടകത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത് പുതുമാംസം മാത്രമല്ല, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ബ്രാൻഡുകളിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക ഭൗതികസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ബ്ളേൻഡറിൽ (ഏതെങ്കിലും കറുത്ത വിത്തുകൾ ഒഴിവാക്കണം), മുപ്പതു സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകും. അധിക ജലം നീക്കം ചെയ്യാനായി നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് തുളക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ അത് അല്പം കടും ചുവപ്പായിരിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 65 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 344 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |