മൊണ്ടാന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും

പിന്നീട് വിളവെടുപ്പ്, ചെറിയ വളരുന്ന സീസൺ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, സംഭരണ ​​വിളകൾ എന്നിവയുടെ കൂടുതൽ ആശ്രിതത്വം മൊണ്ടാന കാലഘട്ടത്തിൽ കഴിക്കുന്നു. കൃത്യമായ വിള ലഭ്യതയും വിളവെടുപ്പിലെ സമയവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സമീപമുള്ള വിപണികളിൽ എപ്പോൾ നോക്കുന്നതെന്നറിയാൻ ഈ സംഗ്രഹം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഋതുക്കൾ, വസന്തകാലം , വേനൽ , വീഴ്ച , ശീതകാലം ) അല്ലെങ്കിൽ പ്രദേശം വഴി ഉത്പന്നം നോക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, ദേശീയ സീസണുകൾക്കായി സീസണൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഈ ഗൈഡ് ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക.

ആപ്പിൾ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (സംഭരണത്തിൽ നിന്ന് ശീതകാലം നന്നായി ലഭ്യമാണ്).

അച്ഛാ, ആഗസ്റ്റ്. അതിന്റെ വലിപ്പത്തിന് കനത്ത അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടാക്കുന്ന കരിമ്പിനുള്ള പഴം കണ്ടെത്തുക.

അസ്പരാഗസ്, ആഗസ്റ്റ് മാസത്തിൽ ആഗസ്റ്റ്. കാലത്തിന്റെ വേദനയിൽ കുന്തം കുതിച്ചൊഴിക്കും, എന്നാൽ സ്കിന്നി നായന്മാർ വളരെയധികം സുഗന്ധവും മൃദുലമായ ടെക്സ്ച്ചർ, വളരുന്ന സമ്പ്രദായങ്ങളും, പുതുമയും സൂചിപ്പിക്കുന്നുമില്ല.

ബേസിൽ, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ. നിങ്ങൾ ഭീമൻ കുലകളുമായി മുന്നേറുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ ആയി മാറ്റുക.

ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂൺ വരെ എന്വേഷിക്കുന്ന സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, പലപ്പോഴും അവരുടെ ഇലക്കറികൾ കൂടെ ലഭ്യമാകും.

ബ്ലൂബെറി , ആഗസ്റ്റ് ജൂലൈ. അവർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വേഗത്തിൽ കൊള്ളയടിക്കുന്നതിനാൽ, ചതച്ചുള്ള ബ്ലൂബെറി ഒഴിവാക്കുക.

ബ്രോക്കോളി, ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ. ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്ന് ബ്രേക്കോളിയിൽ നിന്നും കൂടുതൽ കഴുകാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക.

ബ്രസൂസ് മുളപ്പിക്കൽ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ പകുതി വരെ അവ ആത്യന്തികമായി പുത്തൻ വേണ്ടി അവരുടെ പാഴാകുന്ന വിൽക്കുന്നത് തിരയുക (എന്നാൽ അവരെ വെട്ടി അവയെ-അവർ-വീട്ടിൽ തക്കാളി-സ്റ്റാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക!).

ഒക്ടോബർ മുതലുള്ള ക്യാബേജ്, ജൂൺ. മിക്ക ഉത്പന്നങ്ങളും പോലെ, വലുപ്പമുള്ള കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കാന്റലൂപ്പ്, ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്തംബർ. ഈ തണ്ണിമത്തൻ അവർ രുചിച്ച് എങ്ങനെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെന്നതുപോലെ വാസന വേണം.

കാരറ്റ്, ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ (ശീതകാലം സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവു).

കോളിഫ്ലവർ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ.

ബ്രോക്കോളി പോലെ, കോളിഫ്ളവർ തലയിൽ അറ്റാച്ച് ചെയ്ത ഇലകൾ പച്ചക്കറികളോ കാലി പോലെയോ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

സെലറി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ. ഫ്രഷ് കട്ട് അറ്റത്ത് സെലറി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

Chard, ജൂലൈ മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ. വളരെയധികം ഇല്ലാതെ കാണ്ഡം നോക്കുക, ഏതെങ്കിലും, ബ്രൗണിങ്, ഉറച്ചു, തിളങ്ങുന്ന ഇലകൾ.

ചെറി, ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ്. ചെറി കൊഴുപ്പ് തിളക്കവും തിളക്കവും ആയിരിക്കണം.

ധാന്യം, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ. നിങ്ങൾ പൂശിയെടുത്ത് കെട്ടിയിട്ട് പുഴുക്കലരിയാക്കണം, നനഞ്ഞുകിടക്കുന്ന തണ്ണീർത്തടവുകളിലൊതുങ്ങും.

വെള്ളരിക്കാറുകൾ, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ജൂലായ് വരെ. അന്തരീക്ഷ താപനില വളരെ ശാന്തമാണ്.

വഴുതന, ജൂലൈ മദ്ധ്യത്തോടെ ജൂലൈ. ഇറുകിയ, ഇറുകിയ തൊലികൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ (ശരിയായ രീതിയിൽ സുഖപ്പെടുത്തിയാൽ സ്റ്റോറേജിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാകും).

മുന്തിരിപ്പഴം, സെപ്റ്റംബർ. ബഞ്ചിൽ നിങ്ങളുടെ മാധുരി ആവശ്യങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കാൻ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഒന്ന് ആസ്വദിക്കുക.

പച്ച പയർ, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ. ഒരു കാപ്പിക്കുരു വളയ്ക്കുക- അത് ഒരു ജിഫ്പിൽ സ്നാപ്പുചെയ്യണം.

പച്ച ഉള്ളി, ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ. ഉറച്ച ഉള്ളി തേച്ചു നോക്കുക, പച്ചനിറമുള്ള ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ ബ്രൗണിങ് അല്ലെങ്കിൽ കറങ്ങാത്തത്.

ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള പച്ചിലകൾ (വിവിധ). ഊർജ്ജസ്വലമായ ഇലകൾക്കൊപ്പം കുലകൾ എടുത്ത് ധാരാളം ബ്രൌൺ ചെയ്യാതെ കാണ്ഡം.

ചീര, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലൈ. എല്ലാ ചീരകളും പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തു അവരുടെ സ്വാദും കടുത്ത വാസന വേണം.

ഹെക്ളെബെറി , ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ. പടിഞ്ഞാറൻ മൊണ്ടാനയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ മാഹാത്മ്യങ്ങൾ വളരുന്നു. കർഷകരുടെ വിപണികളുടെയും സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലും ഫിനാൻസ് സ്റ്റാൻഡുകളിൽ കാണാം.

ലീക്സ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ. പാളികൾക്കിടയിൽ കഴുകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ചുകൊല്ലുകയോ ചീകിയതിന് ശേഷമോ കഴുകുകയോ, ഇലകൾക്കിടയിൽ നിന്ന് എല്ലാമെല്ലാമെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക.

ലെറ്റോസ് (വിവിധ), ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ. ബ്രൌണിംഗുകളൊന്നും ഇല്ല, പുഴുക്കളല്ല, പുതിയ കട്ട് അറ്റത്ത് പുതിയ ചീരയും അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.

മത്തങ്ങകൾ, ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ. എല്ലാ പഴങ്ങളും പോലെ, തണ്ണിമത്തൻ അവരുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരമുള്ളതായിരിക്കണം. ചില ആളുകൾ തട്ടിയെടുത്ത് വെള്ളം കേൾക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മിറ്റ്, ഏപ്രിൽ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ. തിളങ്ങുന്ന, ഉറച്ചു നിൽക്കുന്ന ഇലകൾ, മിനുസമായ മിനുസമാർന്ന സുഗന്ധം എന്നിവ എന്തൊക്കെയാണ്.

ഉള്ളി, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (സ്റ്റോറേജ് വർഷം റൗണ്ടിൽ നിന്നും ലഭ്യമായ പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പ്).

ഏപ്രിൽ, നവംബർ മാസങ്ങളിൽ പർസനിപ്സ്, ഏപ്രിൽ, മെയ് മാസങ്ങളിൽ (ശീതകാലം മുതൽ സ്റ്റോറേജിൽ നിന്നും ലഭ്യമാകുന്ന പ്രാദേശിക വിളവെടുപ്പ്).

പേ ഗ്രീസ്, ജൂൺ, ജൂലൈ. ഇവ ചെടിയുടെ വിളവെടുപ്പുമാണ്. അവർ സലാഡുകൾ ൽ രുചികരമായ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേഗം sautéed ആകുന്നു.

പീസ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ജൂലൈ. വാങ്ങാൻ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്ര മധുരമുള്ളവരാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ഏതാനും ചിലത് ആസ്വദിക്കൂ.

കുരുമുളക് (മധുരവും), സെപ്റ്റംബർ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ. വലിപ്പവും, തിളക്കമുള്ള തൊലികളും, കുരുമുളകുകളും വലുപ്പമുള്ളവയല്ല വാങ്ങാൻ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒക്ടോബർ മുതൽ ജൂലൈ (സ്റ്റോറേജ് വർഷം-ചുറ്റും മുതൽ പ്രാദേശിക കൊയ്ത്തു ലഭ്യമാണ്).

പംപ്കിൻസ്, ഒക്ടോബർ. നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർ മനുഷ്യവർഗ്ഗത്തിനായുള്ള വൈവിധ്യമാർന്നവരാണെന്നും, ജന്തുജന്യമല്ലെന്നും (ഉദാഹരണത്തിന്, ജാക്ക് ഓ'ലെർണെൻറുകൾ പോലെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന വിൽക്കപ്പെടുന്നവർ, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളവ).

രാമായണമാസം, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ. ബഗ്ഗുകളും മഴ മുള്ളങ്കി അറ്റാച്ച് ഇല അവരുടെ വഴി ഇല്ലെങ്കിൽ, അവർ സലാഡുകൾ ഒരു നല്ല പുറമേ ഉണ്ടാക്കേണം.

Raspberries, ആഗസ്റ്റ് ജൂൺ ആഗസ്റ്റ്. ഒരു മോശം ബെറി ഒറ്റ രാത്രി മുഴുവൻ ഓറഞ്ചും തിരിക്കും, കാരണം ഏതെങ്കിലും പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ mushiness ഇല്ലാതെ raspberries തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

രൂബാർബ്, മെയ് ജൂൺ വരെ. പുതിയ മുറിച്ചെടുത്ത് ബ്രൗൺഡിംഗും ഉറപ്പുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

Rutabagas, ഒക്ടോബർ മുതൽ നവംബർ വരെ (സ്പ്രിംഗ് ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാണ്).

ഷെൽവിംഗ് ബീൻസ്, സെപ്തംബർ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (പ്രദേശിക വിളവെടുപ്പ് ഉണക്കിയ വർഷം മുഴുവനും).

ചീര, മെയ് ഒക്ടോബർ വരെ. എല്ലാ പച്ചിലകളും പോലെ, യാതൊരു വില്ലിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗണിങ് ഇല്ലാതെ സജീവ ഇല തിരയുക.

സമ്മർ സ്ക്വാഷ്, ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ. ചെറിയ വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ വലുപ്പമുള്ളവയാണ് യഥാർഥ മരം പിടിച്ചെടുക്കുന്നത്.

വഷളച്ചീര, ജൂൺ, ജൂലൈ. സ്ട്രോബറികൾ അവർ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു പോലെ വെറും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പോലെ ഗന്ധം വേണം.

തക്കാളി, ജൂലൈ ആദ്യ ഒക്ടോബറിൽ. ഫ്രിഡ്ജിൽ-തണുത്ത താപനിലയിൽ നിന്നും ആ തക്കാളി അവരെ മെലായിമാറാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

ഗോപുരങ്ങൾ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ നവംബർ വരെ (ഫെബ്രുവരി വഴി സ്റ്റോറേജിൽ നിന്നും ലഭ്യമാണ് പ്രാദേശിക വിളവു).

തണ്ണിമത്തൻ, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞത് കനത്തതും ഭാരമുള്ളതും ഭാരമുള്ളതുമാണ്.

വിന്റർ സ്ക്വാഷ്, ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ (സംഭരണത്തിൽ നിന്നും ഫെബ്രുവരി വരെ ലഭ്യമാക്കും).

ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ ജൂലായിൽ സ്യൂചിനി വലിയ പടിപ്പുരക്കതകർച്ച മരംകൊണ്ടുള്ളതാകാം, അതിനാൽ വലുപ്പമായി തോന്നുന്ന ചെറിയ ചെറിയ കാര്യങ്ങൾക്കായി നോക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂത്തു, ഓഗസ്റ്റ് ജൂണിൽ.

ഇത് ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയിട്ട്, അവയെ സലാഡ്സിലേക്ക് ടോസ് ചെയ്യുക.