സുഭഗന്ധം, വെളുത്തുള്ളി, ടാർഗൺ, കാശിമയുള്ള ഒരു തക്കാളി സോസിൽ ചേർത്ത്, കോഗ്നാക്കിലൂടെ തീർത്തും മനോഹാരിതയാണ്. നിങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്ലാം നുറുങ്ങുകൾ വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിന്റെ ഷെല്ലിനൊപ്പം ലോഫ്സ്റ്റാർ പാചകം അധിക സുഗന്ധം ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട്
- വലിയ ചെമ്മീൻ
- 1/2 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 6
- വെണ്ണ , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി , തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 6 ഏകാന്തമായ തക്കാളി , തൊലികളഞ്ഞത്, വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വാര്ഡ് അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ,
- ടാർഗൺ
- 1 1/2 കപ്പ്
- കാശിത്തുമ്പ
- 1/2 ബേ ഇല
- 1 1/2 കപ്പ് വെളുത്തത്
- വൈൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- കൈനെ കുരുമുളക് രുചി
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1/4 കപ്പ് കോഗ്നാക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി നശ്വരന കഴുകാം. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വാലിയുടെ അടയാളങ്ങൾ മുറിച്ചുകൊണ്ട് വാലിയുടെ ശകലം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ശരീരം പകുതി വെട്ടി, വൃത്തിയാക്കി, കരൾ, പവിഴവും, വല്ലതും, സോസ് സംരക്ഷിക്കുക. നഖങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ചില്ലകൾ ചുവന്ന തിരിഞ്ഞ് മാംസം കാണിക്കുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ അവരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ചൂടുള്ള താലത്തിൽ മാംസം, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, സത്യാവസ്ഥ, തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ, ബേ ഇല, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. രുചി തക്കാളി പേസ്റ്റും സീസണും ചേർക്കുക.
- ലോബ്സ്റ്റർ കഷണങ്ങളായി കോഗ്നാക്ക് ഒഴിക്കുക പിന്നീട് സോസ്, കവർ, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒടുവിൽ, കരൾ, നാരങ്ങ പരുപകൽ.
Recipe ഉറവിടം: ജെയിംസ് ബിയാർഡ് (ലിറ്റിൽ ബ്രൗൺ) എഴുതിയത്
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1650 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 79 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1,039 മി |
| സോഡിയം | 3,535 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 12 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 142 ഗ്രാം |