ആരോഗ്യം ബോധപൂർവ്വമായേക്കാവില്ല, എന്നാൽ എല്ലാത്തരവും വറുത്തതും വറുത്തതും - സ്കാപ്പിപ്പുകൾ അടക്കാം. ആഴമുള്ള ഫ്രൈയർ scallops പാചകം ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം, ഈ പാചകം ഒരു എളുപ്പമാണ് ഒരുക്കം ആണ്.
സ്കാല്ലുകൾ ആദ്യം ഒരു വെണ്ണ ചേർത്ത മിശ്രിതം മുറിച്ച്, അവർ മുട്ടാ batter ഉണങ്ങിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ മുക്കി ചെയ്യുന്നു.
കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള പാചക നുറുങ്ങുകളും ബദൽ മുളകുകൾക്ക് വ്യത്യാസവും, പാചക നുറുങ്ങുകളും, മുട്ടയിടുന്നതിന് തികച്ചും വേഗതയുള്ള ടാർടർ സോസും, റെസിപ്പിനു താഴെയായി കാണുക.
കൂടുതൽ പഠിച്ചു Scallops പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- 7-മിനിറ്റ് വിറ്റുപോയ സ്കോപ്പുകൾ
- സ്വാദിഷ്ടമായ വിത്ത് Scallops
- വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബേ സ്കോപ്പുകൾ
- സെയ്ജ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്കോളപ്പോസ് പങ്കിട്ടു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തെടുക്കുന്നതിനുള്ള തുക)
- 2 കപ്പ് കടൽ സ്കോപ്പുകൾ
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
- 1 1/2 കപ്പ് അപ്പം നുറുക്കുകൾ (നല്ല ഉണങ്ങിയത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്കോപ്പുകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ വലുതാക്കുക, വലിപ്പത്തിൽ ഒരേ യൂണിഫോം ഉണ്ടാവുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ സ്കാഫുകൾ കഴുകുക പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് അവരെ ഉണങ്ങാൻ. ഇതിനകം നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പേശി നീക്കം ചെയ്യുക.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് വരെ ആഴത്തിലുള്ള, കനത്ത താരങ്ങളായ ഇരുണ്ട പുഷ്പൽ, എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിനു 350 ടി.മി വരെ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിങ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു രണ്ടുമൂന്നു കട്ടിവയസ്സുള്ള പേപ്പർ തൂണുകൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പാൽ കൊണ്ട് മുട്ടയിടുക.
- ഒരു മൂന്നാം പാത്രത്തിൽ നല്ല അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഇടുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം പിന്നെ, അങ്കി അപ്പം നുറുക്കുകൾ അവരെ ഉരുട്ടി ശേഷം രുചികരമായ മാവും മിശ്രിതം ലെ scallops ഏതാനും മുക്കി. ബാക്കിയുള്ള സ്കോപ്പുകളുമായി ആവർത്തിക്കുക.
- എണ്ണയുടെ താപനില (350 °) എത്തിച്ചേർന്നാൽ, നിരവധി സ്കാല്ലുകൾ ചേർക്കുക - പാൻ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 6 മുതൽ 10 വരെ - ചൂട് എണ്ണയും ഫ്രൈയും പൊൻ തവിട്ട് വരെ, 1 1/2 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെ. കടന്നുകൂടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അവർ നദിയിൽ ചൂട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞ വേണം.
- ഒരു ലോഹ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ-ടോൾഡ്-ലൈൻഡ് പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. അൽപം സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് പാൻ ഇളക്കുക, ചിതലുകൾ ചുറ്റുകയും എണ്ണ കൂടുതലായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
- തുടർന്നുള്ള ബാച്ചുകളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- കോക്ടെയ്ൽ സോസ് , റെമോലെഡേ സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ ടാർടർ സോസ് (ചുവടെ നോക്കുക) എന്നിവയുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ആരാധിക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ചട്ടിയിൽ സ്ഫോളകൾ തിരക്കില്ല. ജനക്കൂട്ടം എണ്ണയുടെ ഊർജ്ജത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, ഒപ്പം സ്കോപ്പ് കട്ടിംഗ് കൂടുതൽ എണ്ണ തട്ടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഉപ്പിനും പപ്രൈക്കും പകരം പഴയ ബീസ് സീസണിംഗിന്റെ 1 1/2 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
- കായം കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് സ്പാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് കുറയ്ക്കുക 1/2 ടീസ്പൂൺ, ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ കജൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ താളിക്കുക.
- പൂശിയതിന് വെളുത്തുള്ളി നല്ലത് ഉണങ്ങിയ അപ്പം ബ്രെമ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ക്വിക്ക് ടാർടർ സോസിനുള്ള പാചകരീതി
- മയോന്നൈസ് 2/3 കപ്പ് മസാലകൾ ചേർത്ത് 1/4 കപ്പ് മസാലകൾ ചേർത്തതും, നാരങ്ങാനീറിന്റെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. പരിചരണം നൽകുന്നത് വരെ പരിരക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1380 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 137 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 96 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 152 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 510 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |