ആഞ്ചുവിസ് ചിലപ്പോൾ ഒരു മോശം പ്രശസ്തിക്കുണ്ട്. സ്പെയിനിൽ, ഈ രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ചെറിയ മത്സ്യങ്ങൾ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ഉപ്പ്-സൌഖ്യം, മരീനോ, pickled, അടിച്ചുവച്ചും വറുക്കുന്നു . എല്ലാവർക്കും ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് ഉണ്ട്, ഗുണനിലവാരവും വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ഉപ്പുവെള്ളം സൌരോർജ്ജ ആനോവികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടിൻ കണ്ടെത്താവുന്നതാണ് $ 1.00, മറ്റൊന്ന് $ 30.00 ചെലവഴിക്കുന്ന മറ്റൊന്ന് - രണ്ട് തമ്മിൽ രുചിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്).
വിനാഗിരി, ഒലീവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ ഒരു പുഷ്പം പുഷ്പം കൊണ്ടാണ് ഇത് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്പാനിഷ് ആഞ്ചെവി പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്പെയിനിൽ, അവർ അതിശയകരമാംവിധം വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അവർ രാജ്യത്തുടനീളം പരമ്പരാഗതമായും, വളരെ ജനപ്രീതിയാർജിച്ച ടാറ്റയുമാണ്. ഓരോ കുടുംബത്തിനും കുറഞ്ഞത് ഒരു പാചകം ഉണ്ട്, ഈ രുചിയുള്ള പിക്കാസീഡ് ആഞ്ചലിക്കസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും പുതിയ പാത്രങ്ങളുള്ള കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ. ഇത് എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, മത്സ്യം മത്സരിക്കാനായി കടുത്ത ഭാഗം കാത്തിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു അസംസ്കൃത മത്സ്യ വിഭവം ആയതിനാലാണ്, രോഗിയുടെ ഏതെങ്കിലും സാധ്യത തടയുന്നതിനായി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ആംഗിളുകൾ ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഈ അച്ചാറിൻറെ ആനിവീസ് സാധാരണയായി ലഘുഭക്ഷണമായി തിന്നു, ഒരു മദ്യപാനവുമായാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ മദ്യത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രത്യേകതരം, പ്രത്യേകിച്ച് മാഡ്രിഡിൽ. അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വെർമൗത്ത് , സ്പെയിനിലെ കരുത്തുറ്റതും സുഗന്ധവുമുള്ള വീഞ്ഞും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് പുതിയ ആനോവീസ്
- 1 മുതൽ 2 കപ്പുകൾ (250-500 മില്ലി ലിറ്റർ) വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- വെളുത്തുള്ളി 4 5 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കപ്പ് (250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ)
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 4 തളിച്ചു ഇറ്റാലിയൻ പാത്രത്തിൽ
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആനോവുകൾ വൃത്തിയാക്കുക . ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് പ്രാക്ടീസ് കൊണ്ട് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ആനോവീസ് നിന്ന് തല നീക്കം ചെയ്യും. പിന്നെ, നിങ്ങളുടെ തംബ് ഉപയോഗിച്ച്, നഖം നിന്ന് ഇൻർഡുകളും മുള്ളും നീക്കം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ മൂടുന്ന, ആനോയോയിസ് ഫ്ലാറ്റ് കിടക്കുക.
- മത്സ്യത്തെ പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ 3 മണിക്കൂറെ അവ ശീതീകരണത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അങ്കീസ് ഇനത്തിൽ ഇലക്ട്രോൺ -20 സി / -4 ആകുമിടുന്നത് മുളകിൽ നിന്നും കണ്ടെത്തിയ പരാന്നഭോജികൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. ( കുറിപ്പ് : ലോഹമല്ല, ഒരു ഗ്ലാസ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.)
- ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ആനോവീസ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- എല്ലാ പുഞ്ചിരികളും ലിക്വിഡിൽ മുങ്ങുംവരെ വിനാഗിരിയിൽ മൂടുക.
- നന്നായി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, ആനിവേഷൻ മേൽ തളിക്കേണം, പിന്നെ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ലേക്കുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കേണം.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ തക്കാതിരിക്കാൻ ദൃഡമായി സീൽ ചെയ്യുക.
- പുതുതായി മുറിച്ചു ായിരിക്കും കൂടെ ടോപ്പ്.
- സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം, സ്പാനിഷ് ഒലീവുകൾ എന്നിവ ഇടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 563 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 43 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 91 മി |
| സോഡിയം | 218 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 32 ഗ്രാം |