ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരാശരി വെജിഗെ ബർഗർ പാചക അല്ല - ഇത് ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് ബർഗർ ആണ്! ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് വെജിഗ് ബർഗർ , അത്. ആരോഗ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ധാരാളം നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഈ ഓവൻ ബേക്കറ്റ് മധുരക്കിഴങ്ങ് ബർഗറുകൾ ദക്ഷിണ സമുദ്രത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ടവയാണ് - അവർ മധുരക്കിഴങ്ങ്, ക്വിനോസ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, പെക്കൻസൽ, കാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തികച്ചും മാംസം, മുട്ട, പാല് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം , അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് വേവിച്ച quinoa ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും ബുക്ക്മാർക്ക് നല്ലതാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും, നിങ്ങൾ ഒരു സഗജൻ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ വെണ്ണാ പകരത്തിനു പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്, എന്നാൽ ഹാംബർഗർ ബണുകളിൽ അവരെ സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ്, ഗ്ലൂറ്റൻ സീനറിവിറ്റികളുമായി മറ്റും പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയവ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ക്യുനോവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ അവാർഡ് നേടിയ സൺദ്-സ്പ്രിംഗ്ഡ് സസ്യാസി, സഗീർ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബർഗറുകൾ ടോളറന്റ് വിഗൻ ബ്ലോഗർ നിക്കി ഹനീയും നോർത്ത് കരോലിന ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കമ്മീഷൻ നൽകി.
ഇതും കാണുക: കൂടുതൽ വിഗോ ബർഗർ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം മധുരക്കിഴങ്ങ് (1 1/2 പൗണ്ട്)
- 1/4 കപ്പ്
- ക്വിനോവ , വേവിക്കാത്തത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെജിഗൺ വെണ്ണ പകരാനുള്ള , അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് കാലേ
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പെക്കൻ, അരിഞ്ഞത് (നോട്ട് കാണുക)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- ഒരു ചെറിയ മധുരമുള്ള സവാള, വളരെ ചീരയായി മൂപ്പിക്കുക
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 4 ഹാംബർഗർ ബൺസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, 400 ഡിഗ്രി വരെ നിങ്ങളുടെ ഓവുചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ മൃദുവായത് വരെ അവയെ മധുരക്കിഴങ്ങ്, മൈക്രോവേവ് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. 2 കപ്പ് മസാർ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പിന്നീട് ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് അവയെ മാറ്റാൻ പാനപാത്രങ്ങൾ അളക്കുക.
- അതേസമയം, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക 3/4 കപ്പ് വെള്ളവും quinoa കൊണ്ടുവരുവാൻ. വെള്ളം ഏതാണ്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ താഴ്ന്ന അരപ്പൊടി, കവർ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ക്വിനോ സുതാര്യമാവുകയും പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുകയും 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കുകയും ചെയ്യും. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ക്വിനോവ നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം മൂടിയിടുകയും ചെയ്യാം.
- ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, വെജിഗുൺ വെണ്ണ പകരക്കാരൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ ഉരുകുക. മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കായെ കുരുമുളക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇളക്കുക. കാലിനൊപ്പം ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്ത ക്വൂന, പെക്കൻ, ഉപ്പ് 1/2 സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം നാലു പനികളാക്കി മാറ്റുക; നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പകുതി പോയിന്റ് ഒരിക്കൽ തിരിഞ്ഞു.
- ബർഗറുകൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ചുറ്റിപ്പടക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, ഉള്ളി ടോക്കിംഗും ഉണ്ടാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ചെറിയ പുളുസുയിൽ, ബാക്കി 1 ടേബിൾ വെജിൻ വെണ്ണ പകരും ഉരുകുകയും. സവാള ചേർക്കുക; രുചി ഉപ്പ്, പുഴുങ്ങിയ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക മാപ്പിൾ സിറപ്പിൻറെ ബാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബർണറുകളിലേക്ക് ബഞ്ചുകൾക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഓരോന്നിനും ഉള്ളി മിശ്രിതം ഓരോന്നിനും കൊടുക്കുക.
- നാലു മധുരക്കിഴങ്ങ് വെജിഗീസ് ബർഗർ പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.