ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലകളുടെ മെനുവിൽ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ സലാസുകളിൽ ഒന്ന് സാൽമണിൻറെ ത്വക്ക് സാലഡ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിക്കപ്പോഴും സുഷി റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ കാണാം.
സാൽമൺ തൊലി സാലഡ് മിക്സഡ് ശിശുക്കൾ പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും, വെള്ളരിയും തക്കാളിയും ഒരു ലളിതമായ സാലഡാണ്. സാലഡ് സാധാരണയായി ഒരു ഉഗ്രതാരവും സോഡിയുമാണ് ഒരു സിട്രസ് സോയ് ഡ്രസിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ പ്രിയപ്പെട്ട റസ്റ്റോറന്റ് സാലഡ് സന്തോഷമുള്ളപ്പോൾ, അത് എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിലെ സുഖം ഉണ്ടാക്കാം. വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സാലഡ് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- തൊലിയിൽ തൊലി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സാൽമൺ ഫയൽസ് വാങ്ങാൻ ഉറപ്പാക്കുക.
- പാകം ചെയ്ത സാൽമണിന്റെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചശേഷം ശേഷിക്കുന്ന സാൽമൺ ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുക. പകരം, ഫയൽ ഫോർറ്റിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി തൊലി ട്രിം ചെയ്യുക.
- ശിശുക്കൾക്കുള്ള പ്രീ-കഴുകി തയ്യാറാക്കുന്ന മിക്സഡ് പാക്കേജുകൾ വാങ്ങുക.
- സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുപ്പി പോൺസു സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മറ്റേതൊരു കുപ്പായ ജപ്പാനീസ് ശൈലി സായാഹ്നം ഉപയോഗിക്കുക. സാലഡ് വേണ്ടി സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി സിട്രസ് സോയ ആവശ്യം ഇല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പകരം വറുത്ത എസ്ഇമെയിം ഡ്രസ്സിംഗ് ശ്രമിക്കുക. മറ്റൊരു വലിയ ജാപ്പനീസ് രീതി സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഈ ഇഞ്ചി ഡ്രസിംഗ് ആണ് .
ഈ സാൽമൺ ത്വക്ക് സാലഡ് ശിശുക്കൾ, വെള്ളരി, തക്കാളി തുടങ്ങിയവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വലിയ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ (അല്ലെങ്കിൽ മധുരമാവ് ) ഉള്ളി , കെയ്വേർ ഡായികോൺ മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവക്കൊപ്പം ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- രുചിക്ക് 1/4 മുതൽ 1/2 പൗണ്ട് സാൽമൺ ഫയലിൽ നിന്നും ലെഫ്റ്റവർ സാൽമൺ തൊലി
- കനോല എണ്ണ പാചക സ്പ്രേ
- 4 പുഷ്പങ്ങൾ സ്പ്രിംഗ് മിക്സ് (പച്ചിലകൾ, ലെറ്റൂസസ്, റാഡിക്യുയോ എന്ന കുഞ്ഞിന്റെ ചീര മിശ്രിതം)
- 1/2 കപ്പ് ഇംഗ്ലീഷ് അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് വെള്ളരി മുറിക്കുക
- 1/2 കപ്പ് ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം തക്കാളി, പകുതിയിൽ
- കൈയെറി ഡൈക്കോൺ മുളപ്പിച്ച
- ജാപ്പനീസ് ponzu ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (സിട്രസ് സോയ സോസ്) അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ പുതിയ ഞെരുക്കൽ നാരങ്ങ നീര് സോയ സോസ്
- 1 നുള്ള് നേർത്ത അസംസ്കൃത മഞ്ഞ ഉള്ളി, ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പിഞ്ച്
- 1 പഞ്ച് കറ്റ്സുബൂഷി (ഉണക്കിയ ബോണീറ്റ മീൻ ഷേവിംഗ്), ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ ത്വക്ക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറ്റുക. പകരമായി, അടുക്കളപാളികൾ ഉപയോഗിക്കുക. സാൽമൺ സ്ഫടികത്തോട് ചേർന്നിരിക്കുന്ന സാൽമൺ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് അവിടെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- സാൽമൺ തൊലി ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. കനോല എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ ഫോയിൽ തളിക്കുക. ടോസ്റ്ററി അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചർമ്മം browned അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കറങ്ങുന്നത് വരെ സാൽമൺ ത്വക്ക് ഒഴിച്ചു. ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ.
- കുഞ്ഞിന് കുഴിച്ച് കളയുക, നാല് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ പുരട്ടുക.
- വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരി, ചെറി തക്കാളി, കെയ്വേർ ഡായികോൺ മുളപ്പിച്ച തക്കാളി. കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ ഉള്ളി അരിച്ചെടുക്കുക.
- സിൽവർ സാൽമൺ തൊലി കഷണങ്ങൾ സാലഡ് മുകളിൽ.
- കാറ്റ്സുബൂഷി (ഉണക്കിയ ബോണീറ്റ മീൻ ഷെയ്വിംഗ്) ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റേണ്ടത്
- ബോട്ടിൽഡ് പോൺസു (സിട്രസ് സോയ്) സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. പകരമായി, ഭവനങ്ങളിൽ പോൺസു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.