ഈ അച്ചാറിനകത്ത് കാരറ്റ് ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തെക്കാൾ ഒരു വിഭവമാണ്. അവർ വളരെ സുഗന്ധമാണ്, അതിനാൽ അവ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിനോടൊപ്പം പ്രധാന അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നു.
പലപ്പോഴും pickled jalapeño കുരുമുളക് ഒരു കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ പാചകം കാരറ്റ് ഒരു ഡോസും രണ്ടു ഉൾപ്പെടുത്തും. ഈ കഷണങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതിനാൽ (അവർ പതിവായി യുദ്ധം ചെയ്തു), കാനിംഗ് കമ്പനികൾ ക്യാരറ്റ് തങ്ങളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങി. നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന കൊമേഴ്സ്യൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങളുടേത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഈ കാരറ്റുകൾ അവർ ഭവനത്തിൽ വരുമ്പോൾ നല്ലതാണ്.
എരിവും അച്ചാറിനും ചേർത്ത് ക്യാരറ്റിന് ഒരു വിഭവം നൽകും. നിങ്ങൾ വറുത്തതോ സമതലത്തിലോ ഇറച്ചി വരുമ്പോഴെല്ലാം മേശയിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ഹാംബർഗറുകൾ, പിസ്സ, ടാക്സസ്, ക്വാസാദിലുകൾ , ടർത്തോസ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്രാംസ്ഡ് മുട്ടകൾ എന്നിവയിലേക്ക് താത്പര്യമെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 5 ഗ്രാമ്പൂ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 2 പൗണ്ട് (900 ഗ്രാം) വലിയ കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ
- 1 1/2 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 8 മുഴുവൻ കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 10 മുഴുവൻ തുറ ഇലകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3/4 കപ്പ് ചേന പറിച്ചെടുത്ത ജെലെപ്പേനോ കുരുമുളക് (വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ )
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ എണ്ന ഉള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. കാരറ്റ് ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെള്ളം, ജലാപ്പൊനോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനുട്ട് വീണ്ടും അരപ്പിലെത്തിക്കുക. (കാരറ്റ് വെറും പാകം ചെയ്യണം, മൃദു അല്ല.) ചൂട് തിരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കാരണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ക്യാരറ്റ്സും പാചക ദ്രാവകവും ഒരു മൂടി ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ (ഒരു തുരുത്തി പോലുള്ളവ) കൈമാറും.
ദ്രാവക തണുത്ത ലെ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുക, അവരെ സേവിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ചുരുങ്ങിയത് രണ്ടാഴ്ചക്കാലം അവർ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ ആഹാരത്തിൽ, കാരറ്റ്, ലിക്വിഡ്, രുചിയുടെ അളവ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ഈ പാചകത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ബേ ഇലകൾ ഒഴികെയുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സ്വാദും കലത്തിൽ ഇലകൾ വിട്ടേക്കുക, പക്ഷേ അവ തിന്നരുത്.
ചോക്കലേറ്റ് പിക്കിൾ കാരറ്റ് വ്യത്യാസങ്ങൾ
- കോളിഫ്ളവർ കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ചായോട്ട് , ധാന്യം ("കുഞ്ഞിന്" ധാന്യം), ചെറിയ ഉള്ളി, ചെറിയ ഉള്ളി എന്നിവ: , തുടങ്ങിയവ.
- ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഓറിയങ്കോ ഉൾപ്പെടുത്തുക. അതേ സമയം-അല്ലെങ്കിൽ പകരം ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക.
- സ്പൈസയർ ക്യാരറ്റിന് വേണ്ടി, ജലാപ്പൂനോസിന് പകരം അച്ചാറിനും ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 66 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |