പിയേഴ്സ് ഒരു നല്ല കാനിംഗ് ഫലമാണ്, കാരണം അവർ കാനിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ മറ്റു പല ഫലങ്ങളേക്കാളും വേഗത്തിൽ നിറം, രസം, ടെക്സ്ചർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും എന്നതാണ്.
സുരക്ഷിതമായി pears ചെയ്യാൻ രണ്ട് അടിസ്ഥാന വഴികളുണ്ട്: ചൂടുള്ള പായ്ക്ക് രീതിയും അസംസ്കൃത പാറ്റേൺ രീതിയും. ഇതിന് കുറച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അസംസ്കൃതപട്ടിക രീതി ഒരു താഴ്ന്ന ഉൽപന്നത്തിൽ ഫലപ്രദമാണ്. കായ്കൾ പാകം ചെയ്ത ഫലം കാൻസറിനുള്ളിൽ കറങ്ങും.
പാത്രങ്ങൾ തുറന്നുകഴിഞ്ഞാൽ മുകളിൽ മൃദു നിറംപിടിച്ചെടുത്ത കഷണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും.
ചൂടുള്ള പാക്ക് രീതി ഫലം ഫ്ലോട്ട് ആൻഡ് തിളക്കമുണ്ട് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
സ്റ്റെപ്പ് ഒന്ന്: പരിചരണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
കാനിംഗ് വേണ്ടി ഉറച്ച, unblemished pears തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തികച്ചും കഠിനമായിരിക്കില്ലെങ്കിലും ചെറുതായി അടിവയറുകളെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉയർന്ന അളവിൽ പഴം വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകിപ്പോകാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കാസ്റ്റിംഗ് ദ്രാവകം അല്ല, അവരെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന pears സ്വാഭാവികമായി ഇന്നുള്ള അസിഡിറ്റി ആണ്.
പിയർ ആൻഡ് കോറസ് കോർ
ഓരോ പിയർ താഴെ നിന്ന് ഒരു നേർത്ത സ്ലൈസ് കാണ്ഡം ഓഫ് സ്ലൈസ്. ഒരു പച്ചക്കറി peeler ഉപയോഗിച്ച് pears പീൽ. പകുതിയിൽ വെട്ടി വിത്തുകൾ, കോറുകൾ വിരിക്കുക ഒരു paring കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
Pears മുളകും
ആസിഡേറ്റഡ് വെള്ളം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക (2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങനീര് വെള്ളം ഒരു ഗാലണ്).
തൊലികളഞ്ഞതും cored pears മാവും കഷണങ്ങളിലോ കഷണങ്ങളിലോ മുറിച്ചു മാറ്റുക.
Seckels പോലെയുള്ള വളരെ ചെറിയ pears മുഴുവനായോ പകുതിഭാഗത്തിലോ മുറിച്ചേക്കാം.
നിങ്ങൾ പോകുന്നതുപോലെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ആസിഡേറ്റഡ് ജലത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഈ ഘടകം തിളക്കമില്ലായ്മ തടയുന്നു.
ഒരിക്കൽ എല്ലാ pears അപ്പ് മുറിച്ചു acidulated വെള്ളം, ഒരു colander അവരെ ഊറ്റി.
ചുരുക്കത്തിൽ സിറപ്പ്, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ പിയർ പാചകം ചെയ്യുക
ലളിതമായ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ pears മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ പോലും ഇത് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ കഴിയും.
കാനിംഗ് ദ്രാവകം ഒരു സാദാരണ ഘടകമാണ്, ഒരു സുരക്ഷാ പരിഗണനയല്ല. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ , താരതമ്യേന ന്യൂട്രൽ നിറവും സ്വാദും കാരണം വെളുത്ത മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസ് രസമാണ് pears രസം ഏറ്റെടുക്കുന്നില്ല അങ്ങനെ ആപ്പിൾ പോലെ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസ്, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വെള്ളം 50-50 അതു നേർപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ സിറപ്പ്, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. പിയേഴ്സ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇടുകയോ ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് അവരെ അരപ്പ്.
കാനിംഗ് ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക
നിങ്ങളുടെ കാനിംഗ് പാത്രങ്ങൾ പിയർ കാനിംഗ് വേണ്ടി വന്ധ്യംകരിക്കേണ്ടതില്ല ആവശ്യമില്ല, എങ്കിലും അവർ വൃത്തിയുള്ളതും ക്രൂസി അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ആവശ്യമാണ്. അവർ ചൂട് വേണം - ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഫലംകൊണ്ട് നിറയുക.
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും പയർ മാറ്റുന്നതിനായി ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. പഴങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, പിയറിൻറെ മുകളിൽ, പാത്രത്തിന്റെ റംസുയിൽ നിന്ന് 3/4-ഇഞ്ച് ഹെഡ് സ്പേസ് വിടുക. പഴം പായ്ക്ക് ചെയ്യാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഈ പായ്ക്ക് ഇടുക (ഈ ഫലം മറ്റൊരു ഫ്ലോട്ട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും).
ഓരോ ജാർത്തിലും 1/2-ഇഞ്ച് ഹെഡ് സ്പേസ് വിട്ടുകൊണ്ട്, പഴങ്ങളിൽ പിയർ ബിയർ ചൂടാക്കിയ ചൂടുള്ള ദ്രാവക താലോലിക്കുക. ശുദ്ധമായ, നനഞ്ഞ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ തുണി ടവൽ (ഒരു പാത്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒരു നല്ല മുദ്ര തടയാൻ കഴിയും) പാത്രങ്ങൾ ഭംഗികൾ തുടച്ചു.
സുരക്ഷിത കാനിംഗ് മൂഡ്സ്.
ജാസ്സ് നടത്തുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് , പിന്റ് ജനങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ്, quarts 25 മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ. ശ്രദ്ധിക്കുക: ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഉയരത്തിൽ കാനിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കുക.