ഗ്രീക്കിൽ പ്ലാസി (പ്ലാ-കെഇഇ) എന്ന പദം സാധാരണയായി ഒലീവ് ഓയിൽ, തക്കാളി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു വിഭവത്തെ വിവരിക്കാനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് "പ്ലാക്" ശൈലി (ജിഗാന്ധെസ് പ്ലാക്ക് എന്നും), അല്ലെങ്കിൽ ഈ കേസിൽ ചുട്ടുപൊടിയുന്ന മത്സ്യ പ്ളിക്കയുണ്ടാകാം. (ഗ്രീക്കിൽ മത്സ്യം Psari ആണ്, ഉച്ചാരണം SAH-ree.)
കോഡ്, ടിലാപിയ, ഹാലിബട്ട്, ഹഡോഡോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതു തരത്തിലുള്ള തരത്തിലുള്ള തരത്തിലുള്ളതും വെളുത്ത മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ സാധാരണയുള്ള വെളുത്ത ബ്രെഡ് അടിസ്ഥാനമായ അടർന്നിരിക്കുന്ന ബ്രഡ് ക്രഷ്നങ്ങളാണെങ്കിലും പാങ്കോ ബ്രെക് ക്രോമ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് മികച്ചതാണ്. അടിസ്ഥാന ബ്രെഡ്ബ്രാങ്സ് എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ശരീരഭാഗങ്ങളാണുള്ളത്. കൂടാതെ, ചെറുതായി പിളർപ്പ് (സാന്ദ്രത വരുന്നതിനു മുമ്പ്) വരെ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലും പ്രോസസ്സിംഗിലുമുള്ള ചിക്കൻ-ദിവസം പഴക്കമുള്ള ആഹാരം നൽകിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രഹസനത്തിന് കഴിയും.
ഇത് ഒരു സുഗന്ധവും നേരിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വിഭവമാണ്. അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആണ്. വശത്ത് ചില feta ചീസ് ആൻഡ് crusty അപ്പം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 വലിയ ഉള്ളി (നേർത്ത വെണ്ണ)
- 1 കപ്പ് സെലറി (പെട്ടെന്ന്)
- 2 മുതൽ 3 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 5 പ്ലം തക്കാളി (സീഡ് ചെയ്തതും പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് പച്ച ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 3 പൌണ്ട്. ഉറച്ച വെളുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന് കോഡ്, ഹലിബട്ട്, ടിലാപിയ)
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- പുതുതായി നിലത്ത് കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ഓറഗൺ
- 2 കഷ്ണങ്ങളാക്കുക (കട്ടികുറഞ്ഞതാണ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെരടുമ്പോൾ)
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1/4 കപ്പ് breadcrumbs (
- പാങ്കോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാക്കി, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വരെ സുഗന്ധം ചേർക്കുക.
- ദ്രാവകത്തിന്റെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ പെട്ടെന്ന് പനുകൂലയിൽ തക്കാളി , ആരാണാവോ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- മത്സ്യക്കല്ല് അല്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കറിൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ അവരെ ഇരുവശത്തും ഓറഗോനോ തളിക്കേണം.
- ഉള്ളി / സെലറി / തക്കാളി മിശ്രിതം ഉള്ള മീൻ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ ഓരോന്നിനും രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർത്ത്, കഷണങ്ങളാക്കി പനകളിൽ ഒഴിക്കുക.
- ബ്രെഡ്ബ്രൂമ്പുകളുടെ ഒരു തളിക്കലിനുശേഷം ഓരോ കഷണങ്ങൾക്കും മുകളിലാവുക, ഒപ്പം ചട്ടിയിലെ ദ്രാവകത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള വിള്ളലുകൾ ചേർക്കുക.
- 30 നും 40 മിനുവിനും അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ചാലകത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവലയുമില്ലാതെ അരിച്ചെടുത്ത കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 500 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 127 മി |
| സോഡിയം | 609 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 52 ഗ്രാം |