നിങ്ങൾ നിത്യഹരിത ആർട്ടിക്കുബോകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ (എപ്പോഴെല്ലാം ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആ മനോഹരമായ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കും?), ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ആവേശം മറികടന്ന് ഈ മാജിക്കൽ ഡൈപ്പിംഗ് സോസ് പരീക്ഷിക്കാൻ സമയം! അതിന്റെ മധുരവും, ഉപ്പുള്ളതും, മൃദുലതയും, മധുരമുള്ള സുഗന്ധവുമൊക്കെയുള്ളതുകൊണ്ട്, ആവിർഭവിച്ചതോ, ചുട്ടുതിന്നതോ ആയ ആർട്ടിച്ചോക്കുകളുള്ള ഒരു ചങ്ങാതിയുടേത് അതിശയകരമായ ഒരു സംഗതിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നഗ്നനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ധൈര്യപ്പെട്ടില്ല!
ലളിതമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സറിൽ വിപ്ലവം വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് തീർത്തും അസ്വാഭാവികമാണെങ്കിലും, മിക്കപ്പോഴും കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഗ്രീഗോ തൈരിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറിയാണ്. ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഈ വേളയിൽ മാറ്റത്തിന് വേണ്ടി വാരാന്ത്യത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൊട്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവർ എത്രത്തോളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.
വെറും ഒരു കഷായം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റൌ-ടോപ്പ് സ്റ്റീമറിൽ ആ ആർട്ടിചാക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുക. അല്പം അധിക നാരങ്ങ നീര്, മുട്ടയിടുന്ന സോസിന്റെ ഒരു ഉദാരസഹായം കൊണ്ട് ഇവയെ ആരാധിക്കുക, നിങ്ങൾ ആർദ്രതയുള്ളവരാകുന്നു!
ആർട്ടിചോക്റ്റുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ ഈ മനസിലുണ്ടാവുന്ന സോഡ സോപ്പിനെ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ സോസ് പല പച്ചക്കറിലും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവായാണ്! സുഗന്ധമുള്ള ക്യാരറ്റ്, പച്ചപയർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക. അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾ സജ്ജമാക്കും. ഇത് നിങ്ങൾ ശാന്തമായ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ , സ്റ്റീക്സ് , ബർഗറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ പരിഹാരമാണ് !
നിങ്ങൾ ഒരു ജനത്തിന് വേണ്ടി ഇത് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പാചകത്തിന് ഇരട്ടിയാക്കാനും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാനുമാകും. നിങ്ങൾ കുറച്ചു പേരെ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും വെറുക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റ് (ലേഖനം) ഭാഗത്ത് ടാപ്പുചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകം ചെയ്ത ആർട്ടിച്ചോക്സുകളോ, പച്ചക്കറികളോടു കൂടിയതോ ആയ ഓരോ പാചകത്തിലും ഈ മുക്കി വിളിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് സ്വതന്ത്ര പ്ലയിൻ
- ഗ്രീക്ക് തൈര് (സാധാരണ സാധാരണ തൈര് പകരം ഉപയോഗിക്കാം)
- 2 ടേബിൾ മയോന്നൈസ് (വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ പതിവ്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ദിജോൺ കടുക് (1/8 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞ കടുക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (അണ്ഡം അമൃതിന്റെ പകരമായി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെരുങ്ങി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ ഗ്രീജ് തൈര്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾക്കൊരു മൈക്രോപ്ലേൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്രീൻ തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി തവിട്ടു മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോപ്ലേൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ശുചിയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കടുക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക, അല്പം ചൂടാക്കുക, അതിനുശേഷം കൂടുതൽ രുചി ചേർക്കുക. ചെറിയ വ്യക്തിഗത പാത്രങ്ങളിൽ ആരാധിക്കുക!
-അഥവാ-
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊസസ്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാനാവും - ഇത് ഒരു ജോലിയും ചെയ്യാതെ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിരിക്കും.