ഈ മാർമറാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് കുംക്വാട്ടുകളുടെ തിളക്കവും നിറവും സംരക്ഷിക്കുന്നു. കുംകാറ്റ് പഴങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് വൈകി ശൈത്യകാലത്തും ശൈത്യകാല ശൈത്യകാലത്തും മാത്രമാണ്, എന്നാൽ ഈ മാർജറൽ അവരുടെ അദ്വതീയ രുചി വർഷം മുഴുവനും ആസ്വദിക്കാൻ സാധ്യമാക്കുന്നു. കുമ്മായറ്റ് പഴങ്ങളിൽ ഓറഞ്ച് ചേർക്കുന്നത് സിട്രസ് രസത്തിനനുസരിച്ച് ആഴത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പക്ട്രിൻ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങനീര് അസിഡിറ്റിയും ചേർന്ന സിട്രസ് തൊട്ടികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക പെക്ടിൻ നല്ല ജെൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 34 കുംകിട്ട്, ഏതാണ്ട് 1 1/2 ഇഞ്ച് നീളവും വീതിയും പോലെ (ചെറുതായി വലുതും വലിയ കുംക്റ്റുകളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ രണ്ടു ഇഞ്ചിലും കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമുണ്ടാകില്ല)
- 1 ഓറഞ്ച്
- 6-7 കപ്പ് വെള്ളം
- 4-5 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഗ്രനേറ്റഡ്
- 2 നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മുഴുവൻ കുമ്മായറ്റും ഓറഞ്ചും നന്നായി കഴുകുക.
- മുഴുവൻ കുംക്റ്ററ്റുകളും മികച്ച സ്ളേവറുകളായി നീക്കുക, നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഓറഞ്ച് അതേപോലെ തന്നെ ചെയ്യുക.
- ഓറഞ്ചുമൊത്ത് ചേർത്ത് കൊമ്പുകവുകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ഫലം മുറിച്ചുമാറ്റിയപ്പോൾ പുറത്ത് വന്ന ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസ് അളക്കുക. അളവുതൂഞ്ഞ പഴവും ജ്യൂസും ഒരു വലിയ, ആവർത്തനരഹിത പാനീയത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഓരോ കഷണം പഴങ്ങളും ജ്യൂസും 2 കപ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുക. 4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്ന് (രാത്രി മുഴുവനും ശരിയും).
- നിങ്ങളുടെ കാനിംഗ് വെള്ളമെന്നു അണുവിമുക്തമാക്കുക . ഇതിനിടയിൽ, പഴങ്ങളും വെള്ളവും മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉഷ്ണം കുറയ്ക്കുക, ഉരുകിപ്പോകുന്നതു വരെ, അരമണിക്കൂർ നേരത്തെയുണ്ടാകും.
- വേവിച്ച പഴം മിശ്രിതം അളക്കുക. പാകം ചെയ്ത ഓരോ കപ്പ് വേനലും 3/4 കപ്പ് ഗ്ലാസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും കൊണ്ടുവരിക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാകം ചെയ്ത് തുടർച്ചയായി മണ്ണിടിച്ച് ജലം പോയിന്റ് വരെ തുടരുക. ചൂട് ഓഫാക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും നുരയെ പൊതിയുക.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിരുന്ന കാനിങ് പാത്രത്തിലേക്ക് ചൂട് മാർമാർഡെയ്ഡ് താമസം. ജലാശയത്തിന്റെ ഉപരിതലവും ജേണുകളുടെ റംവും തമ്മിലുള്ള തലത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 1/2-ഇഞ്ച് വിടുക. കാനിംഗ് മൂടിയോടു സ്ക്രൂ. 5 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് പ്രക്രിയ.
ബോട്ടുകൾ അടച്ചിട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നോ ചൂടിൽ നിന്നോ കുങ്കുമാമാടമായോ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ഒരു വർഷമെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കും. തുറന്ന പാത്രങ്ങൾ അവർ നിരവധി മാസം പ്രമാണിച്ചു എവിടെ റഫ്രിജറേറ്റർ, സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: മധുരമാളുകൾ മധുരമൂല്യമുള്ളവരുടെ ഇടയിൽ അസാധാരണമാണ്, അവ വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ആഴ്ചകളോളം അവർ "സജ്ജമാക്കി" തുടരും. നിങ്ങളുടെ വെറും തണുത്ത മാർമാടലേറ്റ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം റണ്ണിയർ ആണെങ്കിൽ, അത് ഒരു ഉറച്ച ജെൽ എത്തുമ്പോൾ 2 ആഴ്ച കാത്തിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 93 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |