ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയവും എളുപ്പവുമാണ്; പഠിയ്ക്കാന് വെറും ഒരു നിമിഷം തയാറാക്കുകയും ഒരു ദിവസം വരെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഇനി നിങ്ങളുടെ ടോഫു മാസിഡോണിയെക്കാൾ നല്ലത്, അതിനാൽ എന്റെ പാചകരീതി തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കൂ, എന്നിട്ട് പഠിയ്ക്കാന് ടോഫുവിനെ പോപ്പിട്ട് ഏതാനും മണിക്കൂറുകളോളം ഗ്രില്ലിങ്ങിന് മുൻപ് സുഗന്ധം പരത്തുന്നു.
ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ടോഫു തയാറായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെജിറ്റേറിയൻ ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക എങ്ങനെ ഗ്രിൾ ടോഫു സംബന്ധിച്ച ജോളിൻഡ ഹാക്കറ്റ് എഴുതിയ ലേഖനം.
കുറിപ്പ്: ഡയറി-ഫ്രീ, മുട്ട, ഫ്രീ, വെജിഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. അലർജിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കായി ഉദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ പോഷകാഹാര ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക പാലുൽപന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ, മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ചേരുവകൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാചകരീതി
- നാരങ്ങ സീസെം ടോഫു മാരിനഡെ
- 1 16-അണ്സ് പാക്കേജ് സ്ഥാപനമായ ചൈനീസ് ടോഫു (വറ്റിച്ചു)
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നാരങ്ങ സീസെം ടോഫു മാരിനഡേ തയ്യാറാക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- ടോഫു തയ്യാറാക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ പല പാളികളിൽ മുകളിൽ വയ്ച്ചു ടോഫു സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു കാസറോള് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭാരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, മിതമായ, ഫ്ളൈറ്റ്, 20 മിനിറ്റ് ടോപ്പുവിൽ വയ്ക്കുക, പുതിയ പേപ്പർ തൂണുകൾ പാതി വഴിയിലൂടെ നീക്കം ചെയ്യുക. 1/4 "-1/2" കട്ടിയുള്ള ചതുരങ്ങളിലെ ചതുരങ്ങളാക്കി ടോഫു വിടുക. തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് വയ്ക്കോൽ ടേപ്പു വയ്ക്കുക. പുഴുക്കലിന് മുമ്പായി കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. (ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം ചെയ്യാം.)
- എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണ, ക്രീം പ്രീതു. ആവശ്യമെങ്കിൽ കറിയിൽ തേങ്ങയും ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും വയ്ക്കുക. ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമായോ കറുത്തനിറമോ വരെ കറങ്ങുക (ഞാൻ എന്റെ ടോഫു കറുത്ത ഇഷ്ടം! ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപന്ന ബ്രെക്കിന് അപ്പുറത്തോടുകൂടിയ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
നിർദ്ദേശിത ഉപയോഗങ്ങളും വേരിയേഷനുകളും:
- അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങളുടെ പരുക്കുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ റാപ്ഡിൽ നിങ്ങളുടെ വറുത്ത ടോഫു ഉപയോഗിക്കുക. നല്ല നിലവാരമുള്ള ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടാങ്കില റാപ്പ് (ഇത് ഡയറി-ഫ്രീയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക) തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് സോയ മയോന്നൈസ്, സൊസൈറ്റി ഹംമ്മാസ് എന്നിവയോ , നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മറ്റൊരു ബദലായോ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - ചീരയും, തക്കാളി, ചുവന്ന സവാള, മുളപ്പിച്ച - ഒരുപക്ഷെ ചില ഓമനാക്കളും വെറും 'വെറും'.
- അതുപോലെ, നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറികളും, കട്ടിയുള്ള പച്ചിലകളും, അവോക്കാഡോകളും, ചില കായ്ത്തുകളും (നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തായാലും, യഥാർഥത്തിൽ!), ഒരു പുതിയ സാലഡിൽ വറുത്ത ടോപ്പിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ , കൂടുതൽ ലെമൺ സോസ്മെയിറ്റ് ടോഫു മാരിനഡിനൊപ്പം വറുത്ത ടോഫു ചെയ്യാം.
- ഒരു ഏഷ്യൻ പ്രചോദനമുള്ള പിസ്സയിലേക്ക് വറുത്ത ടോഫു ചേർക്കുക. ഒരു പിസ്സാ കുഴച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് (ഇത് മുഴുവൻ ഗോതട്ട് പിസ്സ ക്രസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി-ഫ്രീ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പിസ്സ പോലെ ) ഉപയോഗിക്കുക, പിന്നീട് കുറച്ച് പ്ലം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്, അതും ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, കീറിപ്പൊഴുക്കപ്പെട്ട കാരറ്റ്, കുട്ടി ബോക്ക് ചോയി, കറുത്ത എള്ഡ് വിത്ത്, ഏതാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡിയായോ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫ്യൂട്ടി പോലുള്ള പാൽ-വെണ്ണ ക്രീം ചീസ് എന്ന ടോപ്പുള്ള ചീസ്, ഒടുവിൽ വറുത്ത ടോഫു എന്നിവ. ചുടേണം നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചുട്ടു മാത്രമല്ല ആസ്വദിക്കുക!
- അല്ലെങ്കിൽ, ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെ ചെയ്യുക: വെറും വെണ്ണ കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച ചില ഭക്ഷണങ്ങളും അരിയും. നല്ലത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 214 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 401 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |