ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ സൾസ കുക്കർ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ് മാത്രമല്ല, പാചകരീതിയും വെറും പാചകരീതിയും മാത്രമാണ്. പ്രഭാതത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വരുമ്പോൾ ഒരു ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനിറങ്ങിയ കുടുംബങ്ങൾക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും പിറ്റേന്ന് ദിവസം സ്കോർ ഉയർന്ന പോയിന്റുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് തികഞ്ഞ ആഴ്ചദിനാഘോഷമാണ്.
പീച്ച് സൽസ ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളിടത്തോളം കാലം ഏതെങ്കിലും സ്വാദും പ്രവർത്തിക്കും, കാരണം സൽസ വിഭവങ്ങൾക്ക് വിമർശനമാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത ഭവനത്തിൽ സാൽസയുടെ രണ്ട് കപ്പ് അസാധാരണമായിരിക്കും.
ഇത് നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയായതുകൊണ്ട്, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്ന കാര്യങ്ങൾ മാറ്റിക്കൊണ്ടോ അതിൽ ഒരു വ്യക്തിഗത സ്റ്റാമ്പ് ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശേഷം ലിസ്റ്റുചെയ്ത നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കൻ തുടരെ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാരണം അവർ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചീഞ്ഞും നനഞ്ഞും ആകും, എന്നാൽ വെളുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി മുന്ഗണന നൽകിയാൽ എല്ലുതേയ്ക്കാൻ കഴിയാത്ത, ചർദ്ദമില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുട
- 1 (16-അൻറ്) കപ്പ്
- പീച്ച് സൽസ (അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ, ഏതെങ്കിലും സ്വാദും)
- ഓപ്ഷണൽ: ഉപ്പും കുരുമുളക് (രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ തുട ചിക്കൻ തുടകളിൽ 3- പാത്രത്തിൽ 4-ക്വാർട്ട് കോക്ക്പോട്ട് ഒരുക്കി വയ്ക്കുകയും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. (നിങ്ങളുടെ സൽസ അസാധാരണമായ ഉപ്പിട്ടാണെങ്കിൽ, ഇത് ആവശ്യമായി വരില്ല.)
- ചിക്കൻ, സിൽപ്പ തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയ സൽസയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ സൾസയുടെ അവസാനം വരെ സൾസ ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചിക്കൻകമ്പ് അതിനെ സൾസ കൂടെ ചേർത്ത് കോഴിയിൽ കലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കവർ ചെയ്യുന്നതിനും 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂറും വരെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഇളക്കി പൂർണ്ണമായി 165 എഫ് വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതും.
- നിങ്ങൾ മോര് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പാചകം അവസാന 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ, ലിഡ് നീക്കം ഇപ്പോഴും ഉയർന്ന പാചകം തുടരുന്നു. പകരം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കലത്തിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 20 മിനിട്ടോ 30 മിനുട്ട് കൂടുമ്പോഴോ മൂടുക.
- ചിക്കൻ മുട്ടക്കിനു പകരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞതോതിൽ ചിക്കൻകോട്ടിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററിൽ ചിക്കൻ 165 ഫാം വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു.
ഐഡിയാസ് നൽകുന്നു
മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള അരി, മെക്സിക്കൻ അരി, അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി അരി അരച്ചെടുക്കുക , ഊഷ്മള മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം തീയറ്റകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വാഹനം ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവത്തെ ആരാധിക്കുക.
മെക്സിക്കൻ രീതിയിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ, ചുണ്ണാമ്പ് വേരുകൾ, വറുത്ത പുളിപ്പൊടി, വറ്റിച്ച മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ടോറിലൈ ചിപ്സ്, ഗന്ധകവും നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയും കഴുകുക. അവർ അനുയോജ്യമാണെന്ന് ചേർക്കുന്നതിന്.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഒരു ഇന്ത്യൻ സ്പിൻ വേണ്ടി, സൾസ പകരം കറി പൗഡർ 2 കപ്പ് ചട്ണി പ്ലസ് 1 ഉപയോഗിക്കുക.
- 1 ചെറിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും 1 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
- പാചകം ചെയ്യുന്ന അവസാന 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- കഴുകി കളയുക, കരിഞ്ഞ കറുത്തിരുണ്ടതും ധാരാളമായി ധാന്യം ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അവശേഷിപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ലാസേഗ്ന ധരിക്കാൻ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ടർട്ടിലകൾ, ചീസ് എന്നിവ ഒരു കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ 15 മിനിറ്റ് 350 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക (ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചുട്ടു).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 489 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 142 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 173 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 50 ഗ്രാം |