ഈ വിഭവത്തിൽ വഴുതന മാവ് ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വറുത്തതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒരു മിശ്രിതം നൽകുന്നു. വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, ചെടികൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ: ക്ലാസിക്ക് ഗ്രീക്ക് അഭിരുചികൾ ഇവയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട്
- വഴുതന , മുട്ട-വലിപ്പത്തിലുള്ള കളയാനുള്ള മുറിച്ചു (തൊലി)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പൗണ്ട്, തൊലി, കളയാനുള്ള മുറിച്ചു
- 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- പുതുമയുള്ള ഒരു കൂട്ടം
- ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
- 1 1/2 പൗണ്ട്
- പുതിയ തക്കാളി , പൾപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ 3/4 പപ്പുപൊടിച്ച തക്കാളിയുടെ കപ്പുകൾ)
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളം + 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (സോസ് വേണ്ടി)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (പച്ചക്കറി)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- മാവു 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വഴുതന ഖണ്ഡം മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഒരു പായസം കുക്ക്, തക്കാളി, സത്യാവസ്ഥ, സവാള, ഒലിവ് എണ്ണ 1/2 കപ്പ്, വെള്ളം 1 1/4 പാനപാത്രങ്ങളും, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/4 കപ്പ് വെള്ളം, കവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 20 മിനിട്ട് വരെ വരെ വേവിക്കുക.
- സോസ് പാചകം സമയത്ത്, ഉപ്പ് 1/2 സ്പൂൺ കൊണ്ട് വഴുതന സീസൺ വ. ചൂട് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിലാണ്. എല്ലാ വശങ്ങളിലും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാവും വെന്തയും വഴുതന കഷണങ്ങൾ ഡ്രഡ്ജ്. വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വറുത്ത ഒരു കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോസ് എന്നിവയിലേക്ക് വഴുതന ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടാക്കി ഓഫാക്കുകയോ സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പായി, സ്റ്റൌയിലെ കലം വിട്ടുകളയുക.
- ചൂടുള്ളതും ചൂടും അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 706 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 45 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 974 മി |
| കാർബോ | 72 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |