ഞാൻ ആദ്യമായി വെഗുലസ് ഫ്രണ്ട്ലി ബിയർ എന്ന ആശയം നേരിട്ടപ്പോൾ എന്റെ പ്രതികരണം WTF രീതിയിൽ എന്തോ ആയിരുന്നു !? വെള്ളം, ധാന്യങ്ങൾ, ഹോപ്സ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവയാണോ? അതിൽ ഒഴുകി ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക് വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട് പോലെ അല്ല!
അതുപോലെ, ഉത്തരം വളരെ സങ്കീർണമാണ്. വസ്തുത സത്യമാണ് രണ്ടു കാര്യങ്ങൾ, അനുബന്ധങ്ങൾ , പിഴവുകൾ .
ആദ്യമായി, വെജിംഗിനെ നിർവചിക്കുക. വിഷാദരോഗത്തോടെയാണ് ഞാൻ പോകുന്നത്, കാരണം കുറഞ്ഞത് എന്റെ മനസ്സിൽ, അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വെജിറ്റേറിയൻ രൂപത്തിലുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതാണ്.
നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ ജീവിതരീതിയിലേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത നിലകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ. പക്ഷേ, സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ബിരുദങ്ങൾ പാഴാക്കുന്നത് ഞങ്ങളുടെ താല്പര്യമല്ല. അതിനാൽ, സസ്യഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകളിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനേക്കാൾ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളല്ലാത്ത ഉത്പന്നങ്ങളോ ഉത്പന്നങ്ങളോ അനുവദിക്കാത്ത ഒരു സാവധാനത്തിൽ വെജിഗൻ കൂടെ പോകുന്നു.
ഇപ്പോൾ, അനുബന്ധങ്ങൾ ചില മനോഹരമായ വ്യക്തമായ നോൺ-വിഗഗൻ ബിയറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന് ഹണി ബിയറുകൾ തേൻ കൊണ്ട് കഴുകുകയും സ്വാഭാവികമായും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് എല്ലായ്പോഴും അത്ര വ്യക്തമല്ല. ചില സമയങ്ങളിൽ അവർ ബന്ധപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾക്ക് പേര് നൽകുമെങ്കിലും അവ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. ക്രീം, മുത്തുച്ചിപ്പി എന്നിവ അവിടെ ലേബലിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, ആ പന്നിക്കൂട്ടുകാരനാകുമ്പോൾ പശുത്തൊമ്പരങ്ങളോ മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്കോ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ല. മറുവശത്ത്, ഈ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന പാലും മുത്തുച്ചിപ്പുളികളും നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് അന്വേഷണത്തിനായി നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
ഭാഗ്യവശാൽ, നല്ല ബിയർ പ്രസ്ഥാനം നിങ്ങളുടെ അന്വേഷണം പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും കുപ്പിവെള്ളം മാറുന്നതും ലേബൽ വായിക്കുന്നതും പോലെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. സ്മാർട്ട് ബ്രൂവർമാർ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പ്രത്യേക കമ്പോളത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുവെന്നും ബിയർ സ്റ്റോറിലെ ഉപഭോക്തൃ സ്റ്റാൻഡേർഡിന് എത്രത്തോളം വിവരങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുമെന്നും അറിയാൻ കഴിയും.
അന്തിമഫലങ്ങളിൽ കാര്യങ്ങൾ വളരെ വ്യക്തമല്ല. ബിയർ സ്പഷ്ടമാക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത പിഴവുകൾ ജെലാറ്റിനും ഇലിംഗലയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇവ രണ്ടും മൃഗങ്ങളാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതിനാൽ ബിയർ വെജിംഗാൻ-സൗഹൃദമല്ല. ഭാഗ്യവശാൽ ബിയർ സ്നേഹിക്കുന്ന vegans, ഇവ കൂടുതലും പരമ്പരാഗത ബ്രൂവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന. ആധുനിക അഗ്നിശമന ഉപകരണം കുറഞ്ഞതോതിൽ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ ഉപകാരങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് എളുപ്പമാവും. എന്റെ അനുഭവത്തിൽ, ഇന്നത്തെ ബ്രൂവറുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പിഴയും ഫിൽട്ടറേഷനും ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
വെജൻ ബിർ ബിയർ ഈ അവസാനത്തെ അന്വേഷണം അത്ര എളുപ്പമല്ല. പിഴവുകൾ ബീജിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരുന്നതും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ലായെന്നതിനാൽ അവ പരമ്പരാഗതമായ രീതിയിൽ ചേരുവയല്ല. എന്നാൽ, സകഗൻ നിലവാരങ്ങളിലൂടെ അവർ അവ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കണം? ഒരു വെബ്സൈറ്റാണ്, barnivore.com, ഏത് സവാരി വെജിംഗി-ഫ്രണ്ട്ലി ബിയർ brew ഏത് കൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക. മദ്യപാന കമ്മ്യൂണിറ്റി വളരെ ദ്രാവകം ആണ്, എങ്കിലും, ഇത് ഏതാണ്ട് അസാധ്യമായ ജോലി ആണെന്ന് തോന്നുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ മാരുതിയുടെ പട്ടികയിൽ ആശ്രയിക്കാം, പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരേയൊരു വഴി ബ്രൌറി വിളിക്കുന്നു.
വെജിഗൻ ബിയറിനെക്കുറിച്ചും (വെഗാൻ വീഞ്ഞും) കൂടുതൽ സസ്യാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് സ്പൂസ്സ് ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക.
എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും കാലിഫോർണിയയിൽ വാർഷിക ബാഗർ ഫെസ്റ്റിവൽ നടക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ലോസ് ഏഞ്ചൽസ് വേഗൻ ബിയർ ഫെസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുക.