പച്ച ചില്ലികളും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകരീതിയും പാചകരീതിയും അൽപ്പം സമയം എടുക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ അവസാന ഉത്പന്നം വിലയേറിയതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായതും പിന്തുടരാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ കൊളംബച്ചൻ ചില്ലും ചിക്കൻ ടമലുകളും ഇഷ്ടപ്പെടും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ഇല്ലാത്തതും, ചർമ്മമില്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ
- പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് 3 ഔൺസ്
- 10 ഔൺസ് ഗ്രീൻ ചിലി സോസ്
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം
- 16 ഔൺസ്
- ക്വോസോ ഫ്രെസ്കോ (അല്ലെങ്കിൽ ജാക്ക് ചീസ്, പൊട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ തകരുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 40 ധാന്യം കുഴപ്പങ്ങൾ
- മാസാ ഹാരിന തമലെ കുഴച്ചീര :
- 6 കപ്പ് മാസാ ഹെയ്നിയ
- 5 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു)
- 2 കപ്പ് കിട്ടട്ടെ
- 3 സ്പൂൺ സവാള പൊടി
- 2 ടേബിൾ ജീരകം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളക് പൊടി
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക
- ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വേവിക്കുകയോ ചിക്കൻ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ തണുക്കുകയും പിന്നീട് വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിരലുകൾകൊണ്ടോ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച ചിക്കൻ, പെട്ടെന്ന് ചില്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമുളക് സോസ്, ക്സസോ ഫ്രെസ്കോ, ജീരകം, മുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ 1/2 സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം ക്രീം ചീസ് അടിക്കാൻ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയുമ്പോൾ, അത് മാറ്റി വെക്കുക.
കുറിപ്പ്: ദിവസം മുൻപ് പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ധാന്യം കുഷ്ഠരോഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക
- ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ധാന്യം പുറംചട്ടയിൽ പോകുക.
- ചെറിയ ബിറ്റുകളും കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വലിയ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക.
- ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന ധാന്യം പുറംചട്ടയിൽ പോകുക.
- ചെറിയ ബിറ്റുകളും കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വലിയ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. പിന്നീട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് തൊലികളാക്കുക.
- ഭൗതികവസ്തുക്കളിൽ ഒരു വലിയ ഇനം (ഒരു കനത്ത ബൌൾ അല്ലെങ്കിൽ മഗ്ഗ് പോലെ) സജ്ജമാക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെ തുളച്ചു കളയുക.
- ഉണങ്ങിയത് തടയാൻ ഒരു മൂടി വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഇടുക.
- തുലാമുകൾക്കായി വലിയതും ഇടത്തരമുള്ള തുണി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ചെറിയവയെ ബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ പാച്ചുകൾക്ക് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉമിയിൽ നോക്കുമ്പോൾ ആ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കുക. അവർക്ക് ഒരു ഇടുങ്ങിയ അന്ത്യവും വിശാലമായ അന്ത്യവും രണ്ടു ദീർഘവീക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്.
തമലെ കുഴച്ചിയെടുക്കണം
- ഒരു മിശ്രിതം ബൗൾ കൂട്ടത്തോടൊപ്പം മാസ്, വെളള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം 20 മിനുട്ട് ഇരിക്കുക. ഒരു കുഴെച്ച രൂപങ്ങൾ വരെ കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
- മാസാ ഹരിന തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഉപ്പ്, ജീരകം, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ചാറി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു മിനിറ്റ് ചുരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ മാറൽ വരെ.
- നല്ല സംയുക്തം വരെ മിശ്രിതമായിരിക്കുമ്പോൾ അൽപം അൽപ്പസമയം കുഴെച്ചതുവരെ ചേർക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം നിലക്കടല വെണ്ണയോടുള്ള പൊരുത്തത്തിലാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാസാ ഹരിത, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കുക.
എസ്
- പരന്ന പ്രതലത്തിൽ തൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- തൊണ്ട് വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ കലശം.
- ചർമ്മത്തിൽ കുഴമ്പ് പകരാൻ ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂണിൻറെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, ചുടലിൻറെ ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്ത് നിന്ന് 4 ഇഞ്ച് വീതം ശേഷിക്കും, മറ്റൊന്ന് 2 ഇഞ്ച്.
- നീളമുള്ള ഒരു വശത്തിന്റെ ഒരംശം നീളവും 2 ഇഞ്ച് അകലെ നിന്ന് നീണ്ടുകിടക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- വശങ്ങളിൽ ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇഞ്ച് വിട്ടുകൊടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കേന്ദ്രം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു spoonfuls ഒരു ദമ്പതികൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- മാസാ ഇല്ലാതെ 2 ഇഞ്ച് സ്ഥലം കൊണ്ട് നീളമുള്ള വശം കണ്ടെത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മീശ അട്ടകൾ അങ്ങനെ ചെറുതായി മറ്റൊരു വശത്ത് ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്നു ആ മേൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. പുറകിൽ കൂടുതൽ തൊണ്ട് പൊതിയുക. പിന്നെ മുകളിലത്തെ വിശാലമായ വശം, വിശാലമായ അന്ത്യത്തിൽ നീണ്ട ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്ത് വയ്ക്കുക.
- ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗശൂന്യമായ തൊപ്പികളിലൊന്നിൽ 1/4 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ തുണി അല്ലെങ്കിൽ കീറുന്നത് കൊണ്ട് ചർമ്മക്കടകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- താഴേക്ക് ചാടിക്കാൻ തമലിയുടെ നടുവിൽ കുറുകെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇവ ഉപയോഗിക്കുക.
- നീരാവിയിൽ നീലത്തിമിംഗലങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുക. (ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിർമ്മിച്ച വലിയ സ്റ്റീമറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം.നിങ്ങൾക്ക് അതേ പ്രതീതി സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റെന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും.) ഒരു കുളത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ mesh ജലത്തിൽ നിന്ന് പിറകിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ ചിലത്.
- ഏകദേശം 90 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അവയെ സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അവരെ തണുപ്പിക്കുക.
തമാലേലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ആദ്യത്തേത് കുറച്ച് സമയം എടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ റോപ്പുകളെ പഠിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ബാച്ചും സമയം എടുക്കാൻ കഴിയില്ല.
കൂടുതൽ മെക്സിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും
- ടോപ്പ് ടെൻ ഗ്രീൻ ചിലി പാചകക്കുറിപ്പ്
- എങ്ങനെ റോസ്റ്റ് ഗ്രീൻ Chiles ലേക്കുള്ള
- ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ട്യൂട്ടോറിയൽ "ചിലി റെല്ലോണോസിനെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം"
- എളുപ്പമുള്ള മെക്സിക്കൻ റൈസ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 387 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 410 മി |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |