ഒക്രയുടെ മധുരമുള്ള സുഗന്ധം ഈ വേവിച്ച ഫ്രൈ റെസിപ്പിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് മികച്ച രീതിയിൽ ഫ്യൂഷൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ രാജ്യമാണ്, അല്പം ഏഷ്യൻ, അല്പം തെക്കൻ ഏഷ്യൻ. ഒരു Okrahoma സ്റ്റെർ ഫ്രൈ അതിനെ വിളിക്കാം. ചുവന്ന, പച്ചമുളക്, ഓക്ര എന്നിവയുടേയും മനോഹരമായ വിഭവമാണിത്.
അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവയുള്ള മെക്കിലായതിനാൽ ഓക്ക്റ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് പലരും പറയുന്നു. വറുത്ത ഉണങ്ങിയ ഉപ്പും കലവറയും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഓകറ അതിശയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉണങ്ങിയ ഓക്റ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓക്ക വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി വെട്ടി വെക്കുക. നിങ്ങൾ ഓക്രയെ കഴുകിക്കളയാനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ സമയത്ത് അത് ചെയ്യുക. സമചതുര ഉരുളക്കിന് മുമ്പ് ഓക്ര വരണ്ടതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, അതു അതിന്റെ മ്യൂക്കസ് പോലുള്ള ദ്രാവക ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഡിഷ് അല്പം slimy ആയിരിക്കും (ഇപ്പോഴും തലയില് എങ്കിലും).
ഏറ്റവും ലളിതമായ പ്രക്രിയയ്ക്കായി രണ്ട് സ്റ്റെർ ഫ്രൈ പാൻ, രണ്ടു ബർണറുകൾ എന്നിവ ഇതിലുണ്ട്. അല്ലാത്തപക്ഷം, പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്തശേഷം നിങ്ങളുടെ സ്റ്റെർ ഫ്രൈ പാൻ വൃത്തിയാക്കണം. ഇത് ഓകിയിൽ ഉണക്കണം. അതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 1 പൗണ്ട് പുതിയ ഓക്രാ പാഡ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ
- കറി പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ്
- സോയാ സോസ്
- 1/2 ഇഞ്ച് കഷണം ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ സോയ സോസിൽ, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
- പൂർണ്ണമായി ഉണങ്ങിയ പുതിയ ഒക്രാ പാഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ഒക്രയിൽ നിന്ന് ബലി, ബാറ്റുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക, 1/4 ഇഞ്ചു റൗണ്ടിൽ അവയെ മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവരെ സീസണിൽ ചെയ്യരുത് അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചിക്കൻ കറിവേപ്പില അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്ത് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വലിച്ചെടുക്കുക.
- എണ്ണ തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഓക്ക പച്ച നിറമുള്ള ഓക്രയെ നേടിയെടുക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഓക്ക്ബ്ര-ഓ-കുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടർ-കുക്ക് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഇത് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കും.
- ചിക്കൻ, ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.
- കറിപ്പൊടി ചേർക്കുക.
- ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരച്ചെടുക്കുക.
- അരിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 143 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 32 മി |
| സോഡിയം | 1,283 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |