വറുത്ത ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മാസീൻ സിയറിനായുള്ള ഈ ചെക്ക് പാചകത്തിന് വളരെ ജനപ്രീതിയാർജിച്ച ഒരു തെരുവു ആഹാരമാണ് . സ്ലൊവാക്യയിൽ ഇത് vyprážaný syr എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു .
അതു ഒരു ബൺ മുറ്റത്തു പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭക്ഷണം പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും അനുഗമിച്ചു പ്രത്യേകിച്ച്, മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്യാഹാരം പ്രധാന കോഴ്സ് ഒരു മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ടാർടർ സോസ് ഒരു വിശപ്പു പോലെ കഴിക്കാം.
പരമ്പരാഗതമായി, ഏഡാം, ഹെർമലിൻ അല്ലെങ്കിൽ നീവ ചീസ് ചെക് റിപ്പബ്ലിക്യിലും എക്മെന്റലേലറിലും സ്ലോവാക്കിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഗൗഡ അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ് ചീസ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കഷ്കവാൽ ചീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബൾഗേറിയൻ വറുത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചക താരതമ്യം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 lb. cheese (4 1 ഇഞ്ച് കനമുള്ള കഷണങ്ങൾ, ഇടാം, ഗൗഡ അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ്)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 2/3 കപ്പ് അപ്പം നുറുക്കുകൾ
- 1 കപ്പ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കാൻ, ചുരുക്കി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉപ്പു ചീസ് തളിക്കേണം. മാവ് ലെ ഡിറ്റർജ് കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട, ഒടുവിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ഉറപ്പുവരുത്തുക ചീസ് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുരുക്കുന്നതിൽ വേവിക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷൻ
- 15 മിനിറ്റ് വരെ 425 എഫ് ഫ്രീസ് വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. മുകളിലുള്ള പാചകത്തിൽ വച്ച് അവയെ ബ്രഡ് ചെയ്യുക. പകരം വറുത്തതിനുശേഷം, പാചകം പാകം ചെയ്ത ഷീറ്റ് പാളിയിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക.
- പാചക സ്പ്രേടെ ചരക്ക് ചീസ് 5 മുതൽ 8 മിനിട്ട് ചുടേണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് 5 മുതൽ 8 മിനിട്ട് വരെ കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡൈപ്പിംഗ് സോസിനൊപ്പം ആരാധിക്കുക.
ഫ്രൈഡ് ചീസ് ഹിസ്റ്ററി
വറുത്ത ചീസ് എന്ന പ്രശസ്തി ഒരു പുതിയ അന്തരം അല്ല. അത് തിരികെ പോകുന്നു. മിസിവൽ ഫ്രാൻസിനു പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഒരു രേഖാചിത്രം, അതിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിലെ ഒരു മെയിലിങ്ബുക്കിൽ Le Ménagier de Paris ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
വറുത്ത ചീസ് എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചേക്കാവുന്നതുപോലെ ഓരോ രാജ്യത്തും ചീസ് മാറുന്നു. സ്പാനിഷ് സംസ്കാരങ്ങളിൽ ഇത് ക്വെസോ ഫ്രീറ്റോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. സ്വിസ് ഇതിനെ മാരാക്കോഫ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഗ്രീക്കുകാർ തങ്ങളുടെ സഗനാകിയി ആണ് .
മൊസാറെല്ല വറുത്ത ചീസ് വേണ്ടി ഒരു ജനപ്രിയ സ്ഥാനാർത്ഥിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, കാരണം ഒരു മൃദുവായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്.
കൂടുതൽ വറുത്ത ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ഇന്ത്യൻ ഫ്രൈഡ് പനീർ സീസ് പാചകരീതി : ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ ചീസ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ചുക്ക് പൊടിച്ചെടുത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്. അവർ ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.
- ഗ്വാവ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചീസ് ബോറങ്ങൾ Recipe : ഈ ലാറ്റിൻ റെസിപ്പിൽ, കീറിപറ്റുന്ന Gouda അല്ലെങ്കിൽ Edam ചീസ് മുട്ട വെള്ളയും മാവു കലർത്തി ഒരു വാര്ദം മുക്കി സോസ് കൊണ്ട് വറുത്ത ബാറുകൾ രൂപീകരിച്ചു.
- വറുത്ത Goat ചീസ് ക്രൗട്ടോണുകൾ Recipe : ഈ അസാധാരണ സാലഡ് topper കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് കഷണങ്ങൾ അപ്പം ആൻഡ് വറചട്ടി നിർമ്മിക്കുന്നു.
- ഫ്രൈഡ് Halloumi ചീസ് Recipe : ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സൈപ്രസിൽ നിന്നും ഹാലൂമി ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് യാതൊരു അപ്പം ഇല്ലാതെ ഫ്രൈ ചെയ്തു. ഹാളുമി മൃദുലമാക്കും, എന്നാൽ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, ഉരുകിയില്ല. പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയുടെ നല്ലതാണ്, ഒപ്പം തിളപ്പിച്ച തക്കാളിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1851 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 156 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 61 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 64 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 587 മി |
| സോഡിയം | 1,925 മി |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 51 ഗ്രാം |