ഈ തായ് ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് അരി എടുത്തു വളരെ നല്ലത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും, ഈ വറുത്ത റൈസ് പാചകത്തിലും പുതിയ ബസിൽ, നാരങ്ങ ഇല എന്നിവ ഒരു സാധാരണ സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ഇല ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് പകരും കഴിയും. പുതിയ പാത്രത്തിൽ ധാരാളം ചേർക്കാം . സയാമിലെ രാജാവിനെ സേവിക്കാനുള്ള ഉത്തേജക സവാരി നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 മുതൽ 6 വരെ കപ്പുകൾ
- ചോറ്
- 1 മുതൽ 1 വരെ 1/2 കോഴിയിറച്ചിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 തുടയിൽ വരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1
- കടുക് , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 5
- കഫീർ നാരങ്ങ ഇലകൾ , കത്രിക കൊണ്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി, അല്ലെങ്കിൽ 1 കുമ്മായം പകരം എഴുത്തുകാരന്
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് സ്ട്രൈബ്രറി
- 1 മുട്ട
- 3 മുതൽ 4 വരെ സ്പ്രിംഗ് (പച്ച) ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- പുതിയ പാത്രത്തിൽ സന്തുലിതമായ മിശ്രിതം
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല നിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ തായ് ചില്ലി സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ലേക്ക് 1/2 സ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- (തണുത്ത) അരി ഉപയോഗിച്ചാൽ 1/2 to 1 tablespoon oil ൽ ഒരു മിശ്രിതം ബൗളിലും തുള്ളിയിലും ഇടുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓയിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, ഏതെങ്കിലുമൊരു ധാന്യക്കെടുത്ത് വിരിയിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച എല്ലാ സ്റ്റെയ്-ഫ്രൈ സോസ് ചേരുവകളും ( ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് , മത്സ്യം സോസ്, സോയ് സോസ്, പഞ്ചസാര, ചില്ലി സോസ് എന്നിവ) മിക്സ് ചെയ്യുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടിൽ വലിയ വറുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും ചന്ദനവും ചേർത്ത് 30 സെന്റിമീറ്റർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ, നാരങ്ങ ഇല സ്ട്രിപ്പുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സസ്റ്റ് ), ഉണക്കി 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചേർക്കുക. വേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടി ഉണങ്ങിയപ്പോൾ, ഒരു ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അൽപം ചേർക്കുക, 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സമയത്ത് ചേർക്കുക.
- ചേരുവകൾ ചേരുവകകളിലെ വക്ക് / പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചൂടാകുക. ഈ സ്പേസിലേക്ക് മുട്ട തകർക്കുക, അതിനെ ഇളക്കി വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക-ഇത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. മുട്ട പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കാം.
- ഇപ്പോൾ അരി ചേർക്കുക, സമരം-ഫ്രൈ സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു സ്കോപ്പിംഗ് മോഷൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ (wok അടിയിൽ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് കയറിയാൽ), മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം അരിയും ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് - ഈ വേളയിൽ ചൂടുവെള്ളം വരണ്ടതായിരിക്കണം. അരിക്ക് ചൂടുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ള നിറവും (5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ) ഈ രീതിയിൽ ഉണങ്ങുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്പ്രിംഗ് സവാള, പുതിയ സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പും സ്വാദും ഒരു രുചി പരീക്ഷണം ചെയ്യുക, ആവശ്യമുള്ള വിഭവം എത്തുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് (പകരം ഉപ്പ്) ചേർക്കുന്നു. വളരെ ഉപ്പു, എങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ഞെരടുമ്പോൾ ചേർക്കുക. വളരെ പുളിച്ച എങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കൂടുതൽ പുതിയ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ തൈരിൽ ചില്ലി സോസ് കഴിക്കാം (ഒരു ഭവനസന്ദേശത്തിൽ തായ് ചില്ലി സോസ് പാചകരീതി കാണുക ).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1968 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 56 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 366 മി |
| സോഡിയം | 1,688 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 234 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 123 ഗ്രാം |